真澄

真澄 純米大吟醸 夢殿 YUMEDONO

香りはほのかにフルーツ感がありつつ落ち着いた感じ。色はやや淡い。
口当たりはリンゴ、微かにバナナの感じ、爽やかさもありつつ落ち着いた印象。ピリピリ感は少ない。
飲み切り時は酒単体だとやや強さはある。喉にスーッとくる感じがあるからか。後味はやや辛味があるが、キレが良い感じ。
美味しい。diplomaで4本買った。典型的な7号酵母だとか。燗にもしたが、個人的には燗の方が柔らかくて良い。夏でも燗にしたいと思うくらい良かった。

今年もあらばしりの季節になりました

甘口。香りはそこでもない。美味しいお酒です。

こってり、飲み応えありで満足でした。

真澄のひやおろし。瓶に点字でさけと書いてある。香りはそんなに高くない。甘めで、口当たりはとろっとしてる。味はコクがあって、お米だなあという感じ。食中酒にも良いと思う。疲れない味でずっと飲んでいたい感じだった。かなり好き。

水のようにおいしい

茅色(KAYA)を飲み口が広い特別なグラスで飲みました！
飲みやすい、少しフルーティかも。

山廃純米吟醸 ひやおろし
原料米:美山錦、山田錦、ひとごこち
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
甘辛度:中口
しっかりした味わいが楽しめる

真澄 すずみさけ

真澄のすずみさけ　夏酒
純米吟醸　精米歩合55%
アルコール14%で飲みやすい。
正直真澄はそんな好きじゃないんですが、このお酒はフルーティで軽い飲み口爽やかな酸味も感じられて、美味しい。。。

野可勢（のかぜ）純米吟醸酒
七号酵母 精米55％ ALC14
まろやかな味わい、香りは控えめ。
食中酒にピッタリ。
20211101成城石井自宅用

山廃純米吟醸 ひやおろし

真澄 山廃造り 純米吟醸 ひやおろし
真澄の甘くてキレのある水に山廃はちょっと…と思わなくはないけど、ひやおろしの香りとまろやかさはイケる！

銘柄：真澄 山廃純米吟醸 秋あがり
特定名称：純米吟醸酒
製造年月：21.08
使用米：
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,800
飲み方：℃
memo：

辛いけど、味が豊かで美味しい！後味は少し独特

真澄　すずみさけ
飲みやすい。少し酸味を感じる。
スッキリな甘さでいい感じ。

真澄　漆黒(クロ)
飲みやすい。後味サッパリ！！

ひやおろし　純米吟醸酒

真朱 AKA

真澄 ひやおろし

純米吟醸 白妙
とっくに挙げていたと思っていましたが、豈図らんや
軽やかな味わい。漆黒が好きな私には少し物足りない感じもするが、旨いものはやはり旨いw

ひやおろし
山廃造り
純米吟醸酒
七号系自社株酵母
精米歩合55%
アルコール分１５度

長野県。純米吟醸。辛口すっきり。

MIYASAKA
純米吟醸生原酒