真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は安定した飲み応えと落ち着いた味わいが特徴。さっぱりしているが酒の味もしっかりと感じられ、辛口生一本や純米吟醸生原酒など様々なタイプが存在。特に夏酒の味わいがあり、甘みや苦み、渋みがバランスよく感じられる。香りは酸強めで白ワインのような特徴もあり、飲みやすくて美味しいと評価されている。さらに、料理との相性も抜群で、飲み手によって異なるが、安心感や昔ながらの日本酒の良さを味わえると評されている。
みんなの感想
純米吟醸
やわ風
野可勢
すずみさけ ニラユッケ いたわさ
すずみさけ 煮付け(手羽先)をアテに
すずみさけ アテは糠漬けミミガー 酢味噌に合います
すずみさけ アテはなめ茸おろし、ひじきとえのきのしそあえ
すずみさけアテはなめ茸
呑みやすくキレがいい癖が無い酒だね。
香よし。甘口。普通。美味しいお酒です。
すずみさけ
純米吟醸酒『すずみさけ』
七号系自社株酵母
沖縄県 火人粋にて
安定にうまい
すずみさけ ホタテの稚貝を炭火で焼いて
純米樽酒
樽の木の香りが濃厚
すずみさけ マグロ刺身でいただく
すずみさけ ホタテ炭火焼きで
MIYASAKA 山田錦55
桃とジャスミンの香り。くっきりした甘酸が微チリと共に広がりながら優旨にじませて微辛。微苦でゆっくり洗いながらいなくなる。涼冷えくらい、甘酸から旨が出てくるバランスが素敵。ひたし豆、酸旨。柴漬け、甘旨。エシャロット、旨◎。Bチーズ、円旨◎。イカソーメン、淡旨。アテると、肩がふれるかふれないかくらいで寄り添ってくる。好きになってまうやろっ、心のセリフが駆け抜ける。といいつつ、そこから超えない関係に、乾杯〜！
四合1800
すずみさけ 勝浦のカツオで頂きます。
うすにごり
口当たりの炭酸と甘さに夏を感じる。微妙なえぐみも良いスパイス。うめーわ。高校生も愛飲やわ。
純米吟醸 55% 初代正作 地酒頒布会
はなみち
すずみさけ
すずみさけ 漬物とユッケで頂きます
真澄 純米吟醸辛口生一本生 長野県
MIYASAKA 中取り純米吟醸酒 長野県
すずみさけ