蓬莱

蔵元の隠し酒
渡辺酒造　岐阜県飛騨市

花火で差し入れてもらった日本酒、蓬莱です。夏限定の辛口のお酒とのこと。飲んだ印象は甘口でしたが、茄子の煮浸し、蒲焼きさん太郎等々と、美味しくいただきました。特別本醸造、美味しかったです！

特別限定酒　純米吟醸家伝手作り生々

精米歩合55%

飛騨蓬莱　純米吟醸です。　引き続き飛騨のお酒です。ひだほまれと言うお米を使った少量仕込みで、航空会社のファーストクラスに出されるお酒・・・と言うふれこみで頂いてしまうと、何となくヒイキメに感じてしまいなんとも美味しく感じてしまいますが・・・。でも、他の飛騨のお酒と較べるとかなり淡麗で、辛口で、それでいてやわらかい感じのお酒です。これがひだほまれの味か～なんてことは全く判りませんが。

純米大吟醸　生原酒　東条愛山

大鳥居で購入
【純米無濾過原酒】ラベルから想像できる風味です。甘めですが、👍

純米 W
ドシっとしたさらりと辛口。

限定2000本
No1391
金紋小町桜

渡辺酒造店
蓬莱　吟醸伝統辛口生々　
特別限定品

キリッとした辛口ながらも鼻を抜ける華やかさ

4.5　色おとこ こゆうま！純米大吟醸！様々な賞を取得しているお酒。二千円！素晴らしい(^^)

近くのスーパーにて

落ち着いた香りに優しさがある。
呑むと後ろから優しく抱きしめられるような優しい味わい。スッと引く旨み

吟醸香はそれほど強くなく、キリッと辛口の酒です。焼魚はもちろん、チーズも合う万能なお酒です。

岐阜県、飛騨のお酒
ほんのり甘く、しっかりしているけれど強くない味
後味もキツくないピリッと感がある
飲み過ぎ注意系

おんざろっく　夏のにごり酒

優しく甘い口当たり、口中に残る酸味、広がる純米感。
スーパーで買える贅沢。

追記　:　純米吟醸、家伝手造り

素晴らしい。

蓬莱　純米大吟醸　無濾過原酒　袋しぼり極少しずく採り　斗瓶採りの上澄み　精米歩合18%　限定20本

さすが18%まで磨いただけあってすっきりと澄んだ味わい。レアな体験をありがとう。

追記　　口明け後、旨味が少し増して美味しさアップ👍

スッキリとした辛口。刺身との相性はいい。

号外品 純米吟醸生

吟醸香はほんのり、一口含むと鼻にふわっとくる甘い香り甘口かな？と呑み込めば、軽くキリリ感がある上品なお酒です。

新酒一番にごり 冬季限定蔵出し
1月に買ったものを春に開けました
大変美味しゅうございました

2021/4/23 実家にて

蓬莱　カリスマ杜氏のまかない酒
良い香りなだけに、醸造酒の香りが少し匂うのが残念だけど、金額を考えれば良いお酒

蓬莱　蔵祭り　蔵まつり　手詰め中汲み純米　無濾過生原酒　飛騨ほまれ　精米歩合55％
少し甘めだけど、好きな味
コスパ良し

飛騨の銘酒
純米吟醸
上手い😋

蔵祭が来年は出来ますように
甘みが豊か

辛口ですっきり
旨味もあって美味しかった