蓬莱

らぢお　忘年会にて

蓬莱 袋しぼり
純米大吟醸

★3.8
蓬莱　仕込番号083号　純米吟醸
ロットNo.0276/限定本数1320本
日本酒　飛騨　蓬莱　記念特別限定酒
甘い　まろやか　ふくらみ　ぴりぴり　丸い余韻長い

天才杜氏の入魂酒

幻とは手に入らぬこと 生原酒: 甘くて濃厚な香り

向かい酒笑　青木さん家最高すぎました

ひだほまれ
酒米造り研究会
極寒手造り

蓬莱 純米吟醸 家伝手作り: 意外と甘くないが、後味はさっぱり

純米吟醸。

確かにこれは、発酵の味わいが美味しい。飲んだ瞬間に、なるほど！

蓬莱　SAKEday night fever.
精米歩合:68%（ひだほまれ100%使用）

第16回全国日本酒フェア🍶『山紫水明〜岐阜県の地酒』

VIP向けの非売品で、アルコール18度とのこと。冷やしていてもコクがしっかり。コッテリ料理と合いそう。

蓬莱 ひだほまれ酒米づくり研究会 (ひだほまれ)
パンチ。普段の酒。★3.6

ひだほまれ蓬莱
手造り純米　秘宝吟造酒　飛騨酒造米　磨き六割

槽場直詰め　純米吟醸生原酒

上立ち香爽やかなメロン🍈香。にごりあり。
口当たりシュワシュワ発泡感と酵母が生きたフレッシュに爽やかな甘み。中はふくよかに微かな辛味もありつつキレ良し。できたての新鮮感。☆4.5！

飛騨　蓬莱　純米大吟醸　色おとこ
特別限定品1888/0936
久楽屋　2200円

限定号外品　純米大吟醸

非売品の酒
ふるさと納税の返礼品。飛騨の地酒「蓬莱」の一本です。穏やかでメロンのような青さのある吟醸香。口当たりはまろやかですが、すぐにガツンとした甘味とコクが広がります。度数も18度ということで、アルコールがスーッと鼻に抜ける感じもあり。米焼酎にも負けないような、なかなかパンチが効いた味わいでした。合わせるとしたら肉料理でしょうか？重めの肴が良さそうです。

Ｗ　愛山　無濾過生酒

蓬莱蔵まつり号外品: 絶妙の香り

甘くて蓬莱らしく、苦味も若干感じる。飲みやすいかな。

岐阜　飛騨　香りフルーティ　飲み口ふんわり甘め　後味まろやか

イオン守山にて、時々置いてあるやつ。
辛口の吟醸香、舌では辛口、喉は抵抗なく通過し、後には辛口華やかが残る。
そんなに好みではないけど、上手い辛口だと思う。

w