蓬莱
渡辺酒造店
みんなの感想の要約
渡辺酒造店の日本酒「蓬莱」は、フルーティーで風味豊かな香りが特徴的なお酒です。幻の原酒や非売品の酒もあり、濃厚で香り高く、また軽やかで深みのある味わいも楽しめます。甘みや余韻が長く、甘さと辛口のバランスも良いとされています。手作りや限定酒も多く、発酵の味わいが美味しいと評価されています。
みんなの感想
蓬莱 天才杜氏の入魂酒 名工 岡田喜栄治 伝承 飛騨伝承古式極寒仕込 賓客限定祝杯酒 コスパ良し！フルーティーで呑みやすく美味しい♪ラベルの圧に引き寄せられて購入したけど◎
W
純米吟醸 家伝作り 飛彈誉 精米歩合55%
甘さの後に辛さが来る
おもしろい
ザ 酒
純米吟醸、初汲み、岡田喜栄治スペシャル
蓬莱 蔵祭り限定 無濾過生原酒 中くみ
限定の蔵祭りに行かないと入手できないこのお酒。華や香でさっぱり。さらっと飲めて飽きが来ない感じ。なんと言ってもコスパですね。これで、一升瓶2,000円ですよ。半信半疑で買いましたが、これは正解でした。またこの時期に買いたいです。
蔵元の隠し酒
蓬莱 蔵まつり ご来場者還元酒 手詰め中汲み純米 無濾過生原酒 岐阜県飛騨市 有限会社 渡辺酒造店 驚きの￥2,000円
香りさわやか 旨味もある
飲みやすい
純米大吟醸 赤磐7
家宝伝承酒
今まで体験したことの無い酒
香りは酸味を思わせる吟醸香が薄く漂う。口に含んだ瞬間メロンか弾けて風味が消えた後には酸味、苦味がまとまってやって来る。それでいてアルコールのトゲトゲしさは感じさせず酒質は非常にスッキリしている。
キリッとしててスッキリ甘い。
純米大吟醸 山田錦 色おとこ
山田錦
45%
15度
2016.02
コープ
蔵元の隠し酒 春の番外品
蓬莱出品貯蔵酒（有）渡辺酒造 岐阜県飛騨市
精米歩合55%
新酒一番にごり冬季限定蔵出し
2021.12.12 再
酸度 1.6
日本酒度 -15
アミノ酸度 1.2
再 2024.02.05
飛騨 蓬莱 小町桜
槽場直詰め 純米吟醸生原酒
仕込み水 自家井戸清水『不老不死の水』
精米歩合 麹米55%,掛米55%
原料米 岐阜県産ひだほまれ100%
2022.05.15再
初汲み
呑みやすいお酒です！
新・生ける伝説 岡田喜栄治スペシャル
初汲み 純米吟醸生貯蔵
アルコール分15度 精米歩合55%
B 隠し酒
しぼりたて 吟醸生原酒
飛騨産ひだほまれ
精米歩合 60%
アルコール17度
日本酒度+2
酸度1.3
公式飲み方 冷酒◎
蔵元の言う通り、すごく鮮烈な味わい
最初、香りが閉めているが、ちょっと酒器を回して空気を混ぜると一気に膨らんでくる
また、味わいと香りのボリュームが多いので、冷酒のままはもちろん、ロックもソーダ割りも、色々な飲み方が楽しめる一品だと思う
にごり酒 飛騨のどぶ
去年に引き続き、正月に飲む！
蓬莱 非売品の酒 番外品原酒
渡辺酒造店（岐阜県飛騨市）
仕様は全て非公開らしいが、
酒米：ひだほまれ、精米歩合：
55、AL度数：18らしい
蔵を訪れる来客VIP用に特別にリザーブされている秘密の逸品で、通常店頭に並ぶことのない門外不出の秘蔵原酒とか
甘みはなく、どっしりとした感じで、酸味、苦味が口に広がる。生粋のの日本酒付きが好む酒か！？
色男