鳳凰美田

純米吟醸酒
冷卸
五百万石

鳳凰美田　酒未来　純米大吟醸
飲食店限定

正統派純米大吟醸って感じ！

むにむに🍶

鳳凰美田 冷卸 純米吟醸 五百万石

香りは控えめだが、ほんのり甘く余韻が残る。と言う感じですかかね。
美味しいです。

鳳凰美田
ワインセラースパークリング

ワイン酵母使用とのこと。
酸味と甘み、にごりと発泡、で鳳凰美田。美味くないわけがない。

辛口純米酒　瓶燗火入　劔
思ったよりも甘味が強い。

WineCell

純米大吟醸　山田錦五割磨き
香りはバニラの香りで、酸味は抑えめ。甘みがあり。最後にアルコール感あり。キンキンに冷やした方が美味しいかな。

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生です。甘味強めは苦手なんだけど、久々にまた飲みました。華やかな香りと甘味。でも生酒だからなのか、まろやかでフレッシュ感が有るので、あまり強くないから食中酒にも合いました。

飲みやすい。

ホワイトフェニックス
愛山

ジューシーだが、過ぎず、ぐっとアルコール感が続けて来る。これは好きなタイプだ！でも、何杯でも行けるという感じではない。

美味しい

矢島酒店で購入

鳳凰美田　WINE CELL

良く言えばハイブリッド
悪く言えば中途半端

好みの問題

純米大吟醸 夢さらら。
香りはかなりのバナナ香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さとかなりの辛さが感じられる。
後味は生酒特有のアルコール感を残しつつ、苦味が続く。
余韻はない。

WINE CELL
今年はいまいちかな。前に飲んだ時の方が美味しかった気がする。

大分前に飲んだので印象忘れてしまいました。
美味しかったのだけは覚えてる。
夢ささら40%

ちょっと高いかしら…。

大吟醸
40

赤判　純米大吟醸

家呑み
テイクアウト料理
漁火さんの盛り合わせ
陽の介さんの鯖寿司ほか

鳳凰美田 夢ささら
純米大吟醸酒 無濾過本生
2019 令和1酒造年度醸造
意外に香り控えめ。甘味中心。酸が弱い(軟弱)ので輪郭ぼやけ気味。アル感残ってキレも良くない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

辛口純米　剱

柳瀬屋酒店で購入
純米吟醸無濾過本生
上品でフルーティなバランス型

出羽高畠 亀の尾55
純米吟醸酒 無濾過本生
伊勢五本店

鳳凰美田🍶
“無濾過本生　純米吟醸酒”