鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
この日本酒は全体的にスムースで甘さのアタックがあり、複雑さと上品な香りがあります。フルーティーで純吟らしさが満開で、若干辛口ながら旨味もあります。また、ワイン酵母スパークリングや無農薬で栽培された山田錦を使用するなど、力強いフルーティーな香りや広がる濃密な旨味が特徴的です。また、オリ絡みの濃醇甘みを保ちながら甘さを過剰にしない醸しや、ジューシーな甘酸リンゴ味が広がるスペシャルな味わいもあります。
みんなの感想
新宿 馬鹿とけむり
ややフルーティーだが香りが良くて美味しい
純米吟醸酒 限定品 冷卸 五百万石
出羽高畠 亀の尾 無濾過本生純米吟醸酒
flat。
梨の香り。
膨らみは適度に、酸は抑え目。
アルコール感が少し強い。
冷酒〜ぬる燗が◎
栃木 鳳凰美田 ひやおろし 純米吟醸酒@四ツ谷
さい＆こう
スッキリ爽やか❗
旨い
純米吟醸 雄町
生詰。瓶燗火入れ済み！
甘め。濃厚。
ただ単に自分の好みの味ではなかったから☆下げちゃいました。
が、ちゃんと美味しいお酒です！
限定品
甘いんだけど酸味もしっかり感じます。
鳳凰美田は飲みやすいですね。
ひやおろし✨
純米大吟醸、兵庫県西脇市山田錦100％、40％精米、生詰、どっしりしていて旨口。星4.5,
髭判 純米大吟醸
小山商店で購入
さわやかな甘み
鳳凰美田 辛口純米です。鳳凰美田というブランドはどれを飲んでもきちっと同じ系統の味ですね。辛口と言っても、この前の獺祭よりも甘み強く、吟醸酒じゃないのに鳳凰美田の香りがして。この手の味は好みでは無いと思い込んでるんだけど、この後の八海山より美味しいかな〜。でも食中酒としてはどうなんだろ？
純米吟醸55
ひやおろし
五百万石
大地✨
雄町✨
鳳凰美田 髭判 純米大吟醸
山形の亀粋で醸したお酒です。
バナナの香りと味を若干かんじます。甘口ながら、えぐみも感じ、じんわり広がります。
栃木のお酒。めっちゃ美味！
剱
鳳凰美田のフルーティーさを残しながら鋭さもある
柏 あさひ町スタンド
竹ちゃん3.4
愛3.2
劔 純米辛口
六本木きよやす邸
ワイン酵母で醸したお酒。
かるいタッチで程よい甘さ。
旨し
山形県出羽高畠産「亀の尾」使用、純米吟醸無濾過本生。精米歩合55% アルコール17% 生酒らしく初々しい印象で、柑橘系の華やかな香り。ラベルのグリーン（緑）をイメージさせる若いメロンやマスカットを連想させる甘味と、爽やかな酸味。