鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、フルーティーでシュワシュワしたお酒であり、ライトな甘味と若干の苦味があります。香りは華やかで甘く、口当たりはサラッとしています。特に赤磐雄町の雄町米を使用した火入酒は豊かな旨味と花開くような香りが特徴的です。全体的にスムースな流れの中で甘さがアタックし、超上品な香りが楽しめるお酒と言えます。
みんなの感想
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 五百万石100% 精米歩合55%です。初しぼりと言うこともあり、まだ若い感じがします。辛口の中に米の味がしっかり出ています。
りんごのような味わいに、あまり香りがひつこくなく。さらっとした味わい
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
新酒一発目はこちら！
ジューシーで甘旨味た〜っぷりな味わい！ホント美味いっすね〜！www
無濾過生、癖になります！www
新酒の季節になりました！酸味が有りながら後味がストレートに収まる。新米の旨さってコトかも。甘いモノにも合うフトコロの深さ。新酒が出揃う春先までまた忙しくなります。
初しぼり無濾過本生 純米吟醸酒
初しぼり 純米吟醸 生無濾過
五百万石 55%
采
芳 純米吟醸 55% 赤鬼
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸
心地よい麹の香り。辛口ながらほどよい甘味がコクがあって美味しい。
旨味あり、甘味あり、美味しいね🎵
WINE CELL 2014 純米吟醸
当年ではなく、一年熟成。しっとり落ち着いた香りから、くどくない甘みと爽やかな酸味。新政の甘酸味を穏やかに枯らせた感じで美味しかった。
純米吟醸酒 生詰 瓶燗火入れ
濃い～✴
かなりぐっとくる味わい⤴
辛みと旨みがぶつかって交わりあって
少し置いて飲まないと、この酒に呑まれてしまいそう
肴は辛味の利いた味噌や漬物と合いそう⤴
純米大吟醸
山田錦
40%精米
鳳凰美田 純米酒 剱
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
『WINE CELL 純米吟醸』
毎年販売されるが、買いそびれていた。
と言う事で初飲み〜(o^^o)！
いや〜 思ってたより美味しい。嬉しい。パチパチパチ👏
浅草で飲んでます。酒瓶の写真撮らせてもらえなかったんで。
限定品に弱いw
純米吟醸。うまい。優しい酒。ほんのり甘く、苦味も嫌な感じではなく、グレープフルーツのようにうまい。
純米吟醸
辛口。香りよく美味しい。
早よ焼き鳥を
ひやおろし
さすが鳳凰美田うまい
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 髭判
今まで飲んだ鳳凰美田とはちょいと毛色が違いやや濃厚。しかしながらキレはあり食中酒でもいい塩梅。
ナチュラルシュート系の149km的なイメージ。
9勝7敗4Sクラスの力はある。
来シーズンに期待したい
濃い口で当然のごとくうまい！
瓶燗火入れ 純米吟醸
純米吟醸
香りも甘みも結構強い。食事に合わせるのはちょっと辛いかも。
冷卸
栃木県はすごいね。