鳳凰美田

栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
愛山100%使用の純米吟醸
Black Phoenix！
火入れなのにこの美味さ！
もーたまらんですわ♪( ´▽｀)

ひやおろし初めて飲んだのは
この鳳凰美田 純米吟醸 五百万石
でした。
香り、酸味、甘味、深みどれもバランス良く美味すぃ～♪♪

鳳凰美田 純米大吟醸 髭判

純米吟醸Black Phoenix
愛山100%、精米歩合55%、16～17度
最初に口に含んだときの甘さがよい！さすがの美田。

髭判 無濾過本生 純米大吟醸酒
原料米：山形県高畠産亀粋
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.5~1.6
アミノ酸度：0.9~1.0
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02

これまた芳醇なお酒！！

開春の石のかんばせよりも、甘味、後口がスッキリしているため、ぐびぐび飲んじゃう(笑)

鳳凰美田の冷や卸し、ちょー美味しい！

[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

BlackPhoenix 瓶燗火入 純米吟醸酒

生詰は初めてだったかもしれないが、さすが鳳凰美田。吟醸香と果実感が堪らない。家庭菜園で採れたししとうの素揚げと、揚げ出し豆腐で一杯！美味い。

‪鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix

ともに文句なしの香り、味わい。
一級品。

生詰本吟55 華やかな吟醸香、キレイな甘旨味からキリッとしっかりキレる。綺麗な日本酒、旨いです。
なによりこの旨さでこの値段。コスパが素晴らしい。いい酒です。

純米吟醸 無濾過本生
Black Phoenix

火入れよりこっちがいいんじゃないとすすめられ生酒！
酸味といい甘みといい最高です！
これずっと飲み続けられるね

まろやか〜
これ大好き💕
甘みと酸味、香り…全てのバランス絶妙です

好みだわぁ〜

師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き

生酒なのでフルーティなイメージがあったけど控えめスッキリのストロングスタイルな食中酒
小林邦昭クラス
こいつはグレートだぜ
適度に渋みもあり飽きない
うましっ

限定品　生もと雄町
一般には出回らない飲食店限定のお酒らしい。旨いです！

やっぱりおいしい！

鳳凰美田 WINE CELL 発泡にごり

流石にビジネスクラスに出てくる日本酒。青リンゴかレモンを思わせる飲み口。台の物に合わせるには微妙だけど、前菜とのマッチングは素晴らしい。

旨口
ここの居酒屋の肴が美味しいからお酒も美味しい

純米吟醸 無濾過本生 掛米 五百万石 麹米山田錦 磨き55% 宇都宮の感じのいい店主の銘酒有名店でこちらも購入しましたよ。香り立ち含み香もいいですよ〜。甘みよろしく、かと言って酸味と苦みも見え隠れしてキレ良し、いい國酒❣️恐るべし下野杜氏(*^^*)

まいう〜

知り合いから頂いたこの鳳凰美田。温め酒燗という岡山県赤磐地区産雄町米100%。常温でもいけますし、冷やしてもOKとおもえますが、ぬる燗飲んで衝撃を受けました。初めての味わい🍶

師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 NO14 純米吟醸

美味いっ
ここのお酒は非常に好み
適度に酸味があり、スッキリ入ってくる
我が家の夕飯との相性も良い
切れ味はダイワメジャークラス
美味い酒です