飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
飛良泉 山廃純米 マル飛No.15
→ 飛良泉を呑むのは2度目ですが、前回（No.77だったか？）は、かなりの甘と酸が際立ったやつで、チョット合わなかったんですが、今回のNo.15はそこまで強烈ではなく、いかにも山廃的な酸がしっかりあって、なかなか良い塩梅です。
FOUR SEASONS 〈冬〉しぼりたて
飛良泉のFOUR SEASONSシリーズの「冬」
山廃の独特の酸味がありつつ、爽やかな吟醸香がフレッシュ感を感じさせる
しゃぶしゃぶと一緒に頂いたが、とてもgood！！
飛良泉 FOUR SEASONS 冬しぼりたて 山廃純米 滑らかな飲み口と、かすかな甘みが程よい感じ。喉越しもフレッシュさがあり、スルスル飲める
飛良泉 FOUR SEASONS ≪冬≫ しぼりたて
適度な甘さと上品な酸味。飲み心地が抜群によい。
純米大吟醸 はま矢酵母
純米大吟醸 はま矢酵母 限定生酒
すっきり酸味とメロン味。すっきり辛口
2021.12.26
Hirai
マル飛 山廃純米大吟醸 別誂
百田 限定生酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
◯飛 秋のにごり酒 いつの間にか秋が冬になっていました^_^酸味の強い辛口、食前､食中､食後､いつ飲んでも楽しめます❣️美味しい😋
少し白桃のかおりがあるかな。
バランスが良く飲みやすい。
FOUR SEASONS しぼりたて冬
吟醸香がフレッシュさを感じさせる生酒
冬の料理も引き立たせるしぼりたての味わい良し
飛良泉（ひらいずみ） マル飛
山廃純米大吟醸 別誂百田限定生酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
飛良泉（ひらいずみ） 飛囀 雛
山廃純米吟醸
おいしい酒倶楽部（八王子）
山廃、無濾過中搾り。
酒らしい。
あっさりだけどお米の甘みが感じられ旨し★
飛良泉 飛囀 雛 フルーティな香りと、口に含むとまろやかで優しい飲み口。最後は爽やかな酸でキレもよい。この価格でこの美味さはそーどーやばい
「日本酒専門店アル」千葉
◯飛 山廃純米 ひやおろし/秋田県
すっきりしながら酸味と甘味を感じる
純米 秋のにごり 表記の通りグレーブフルーツ酸味苦味でジュース？みたいな感じです、
スイスイ進み危ないお酒ですね、
グレーブフルーツ好きにもオススメです。
飛良泉
飛良泉27
普通酒とのことですが、27%精米で純米大吟醸相当との触れ込みで購入。
調べてみると、原料米が精米時にはじかれた酒造好適規格外のため普通酒だとか。
十分いいお酒だと思います！
丸飛 秋のにごり酒
ぶどうのようなフルーティな香りと酸味。
甘みの少ない貴醸酒のよう。
久しぶりに当たりといえる酒だった。
Four seasons ひやおろし
山廃純米 ひやおろし マルヒ
2021BY
しっかりまとまり系
飛良泉 山廃 純米大吟醸
美山錦
協会1801酵母
おいしい酒倶楽部（八王子）
山廃純米 ひやおろし
秋田旬吟醸2021 山廃 純米大吟醸
香りも良くてやけに美味しいなと思ったら純米大吟醸だった
安定の美味しさ
お酒だけで美味しい