飛良泉

飛良泉 飛囀 鵠 Type-A
※2024.2

最初の一口は不思議な味だったけど、飲んでいくうちに美味しい。
さらっとでもまろやか

あまずっぱい系。亀泉に似てる。
日本酒度マイナス18

山廃　純米酒
山廃のどっしり感と、やや酸味、苦味。旨味もあるけど、全体的に苦くて薄い感じ。

ひてん　はくちょう　TYPE-A
リンゴ酸
リンゴっぽい甘味と酸。
やや舌に残る苦味はあるけど、強さは感じない
なんせ14%なので

軽くて飲みやすい！

甘めで1番好みだった。
富久長(広島)、亀甲花菱(埼玉)、千歳鶴(北海道)よりも好みだった。

甘酸っぱい。海産物には合わない。

飛良泉

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山廃純米N o.77

甘みより酸味が強い。
濃い味付けの料理と相性が良さそう。
二日目は酸が落ち着き、飲みやすくなった。

飛良泉（ひらいずみ）　秋田巡吟醸2022

おいしい酒倶楽部（八王子）

酸味が強く、どっしりとした味。

飛天

飛良泉（ひらいずみ）　山廃純米マル飛
No.77 秋のにごり酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

天満のあずき色のマーカスさんにて。

飛天　山鳥

乳頭温泉のお土産。スッキリとした辛口。

秋田・にかほ市の酒、飛良泉
美山錦74%、秋田酒こまち26%
精米歩合60%
秋田酵母NO.15
無濾過・火入・原酒
純米酒

これは食中酒。
温燗の方がいいかも。

飛良泉（ひらいずみ）　飛囀（ひてん）・（はくちょう）typeA 山廃純米吟醸原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

夏生。
BBQにて冷やとロックで。
ゴクゴクいけます！

飛良泉（ひらいずみ）　山廃純米
Four seasons 夏　涼冷え

おいしい酒倶楽部（八王子）

まる飛
酸味強めだが、以前飲んだ飛良泉よりも穏やか。りんご酸が強めとのこと。

飛良泉　飛囀 -銀SHIROGANE-
山廃純米大吟醸

飛囀HITEN 金(KONJIKI)

一穂積のお酒を飲んでみたくて
五百万石に近いという事で期待。
山田錦との交配との事で…五百万石のスッキリさは少しスポイルされてるか？後味の甘味が五百万石より強いかも

飛良泉 山廃 純米酒