飛良泉

飛良泉（ひらいずみ）　山廃純米
Four seasons 夏　涼冷え

おいしい酒倶楽部（八王子）

飛良泉　山廃純米マルヒNo.9A
適度な酸アリもサラッとしている。これはこれで悪くない。
ラベルにもあるけど飽きのこない感じ。冷酒が良い。星アップ

秋田県産美山錦74%、秋田県産秋田酒こまち26%

飛良泉　山廃純米　マル飛No.77

常温で。さっぱりリンゴの風味が面白い。日本酒っぽく無いけど嫌いじゃない。
白ワインみたい。

飛良泉さん2回め。山廃純米酒。以前のと違ってこちらは自分の好みに近く、かなり美味。味わいは苦味メインで、甘さは控えてある。前のは東広島的な、と書いたが、今度のはもうすこし個性が強め。東広島のうんざりするような( ´∀｀)濃厚さとは違ってあっさりしており、苦味の旨さがあり、また後味もあっさり。日本酒の感覚があまり残らないというか、水の飲んだ後のようなあっさり感が残る。と言ってもやはり底に流れている味の源は、日本三大酒蔵の東広島。あちらはあまりに濃厚なので、今回のほうが自分としては好き。これは万人受けする1本だと思いました。オススメ！

飛泉良 FOUR SEASONS うすにごり

飛良泉　夏ノ吟醸
軽い、口当たり水っぽい。ちょっと物足りない。

飛良泉　FOUR SEASONS 秋田県

まる飛
酸味強めだが、以前飲んだ飛良泉よりも穏やか。りんご酸が強めとのこと。

山廃　純米　飛良泉。

キレのあるアルコール、しっかりとした純米感。
華やかに仕上げられた山廃仕込。

左手にはロックで、右手には常温のコップ。

わかめとキュウリの酢の物、菜の花の胡麻和え、冷奴、生揚げ、真サバ味噌煮(八丁味噌)、メカジキ切り落としの竜田揚げ。

それぞれを一口食べ、右か左か。
荒っぽくも上品にも楽しめる、おいしい酒。

純米大吟醸　一穂積
華やか、ミルキーな香り、酸だね、旨みも良い、旨い

めっちゃフルーティ！
飲みやす過ぎる！

飛囀（ひてん）HAKUCHO TYPE-B
マスカットのような甘夏のような酸味とフレッシュ感。最高！
北海道土産
2022.05

最初はまろやかやけど、最後しっかり辛いすっきり

飛良泉　飛囀 -銀SHIROGANE-
山廃純米大吟醸

飛囀HITEN 金(KONJIKI)

一穂積のお酒を飲んでみたくて
五百万石に近いという事で期待。
山田錦との交配との事で…五百万石のスッキリさは少しスポイルされてるか？後味の甘味が五百万石より強いかも

山廃　純米酒

冷やだとサラッとしすぎて特徴無かったけど燗したら酸が出てきて旨くなった冷め切っちゃうとまたイマイチになるけどその直前が飲みやすさと酸がバランスして美味い。飲み頃難しいけど面白い

飛良泉 山廃 純米酒

２年寝かせたら、酸味と甘みがスッキリ際立った！美味い！

酸味全開！でも飲みやすい。

飛良泉 飛囀スパークリング

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

シュワシュワ！甘酸っぱくてジュース！

酒が美味いと思えます😋

産地：秋田県にかほ市 ■造り：山廃純米酒
■容量：1800ml ■価格（本体）：2,900円
■原料米：美山錦　秋田酒こまち ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会No.77
■日本酒度：－24.0 ■酸度：4.4 ■アルコール度：14％

飛良泉（ひらいずみ）
FOUR SEASONS 春　うすにごり

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃仕込みの純米酒は燗には最高。

長享　山廃純米酒

家呑み