飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
秋田・にかほ市の酒、飛良泉
国産米100％使用
精米歩合50%
貴醸酒
貴醸酒と知らずに購入_苦笑
酸が強すぎて個人的には
もう限界です(^^;;
お正月にいただき初めて飲みましたが、雑味なく美味しい、、秋田の酒造です
山廃純米N o.77
甘みより酸味が強い。
濃い味付けの料理と相性が良さそう。
二日目は酸が落ち着き、飲みやすくなった。
冬✨
飛良泉（ひらいずみ） 秋田巡吟醸2022
おいしい酒倶楽部（八王子）
酸味が強く、どっしりとした味。
飛天
燗につけると更に旨味が増す。
さらりとした飲み口。
FOUR SEASONS 冬 しぼりたて
美山錦 74%, 秋田酒こまち 26%
精米60% きょうかい701号酵母
山廃純米 生酒 おおはま
フルーティーですが日本酒らしい旨みもある日本酒です。
飛良泉 飛天。^_^、
清澄度高く。
甘い香り。
呑み口は、甘く、酸味を感じる。
違和感なく、喉越しに甘く柔らかい酸味そのままに入っていきます、
^_^良い。
唐揚げが合いますねー。^_^
実は、この酒食中酒としてずっと飲める日本酒です。以後お見知り置きを。流石、ANAのプレミアムクラスに出される日本酒です。^_^
飲んだのは「純米大吟醸 飛囀（ひてん）金」。爽やかな感じで食中酒としての方が合うかな。大吟醸の割には、香りは穏やか。でも、そのせいで却って飲み飽きない。
ひやおろし
飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米マル飛
No.77 秋のにごり酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
マル飛 にごりざけ
精米歩合60%
アルコール分14度
製造年月2022.09
天満のあずき色のマーカスさんにて。
秋田県
マルヒ にごりさけ
精米歩合60％
アルコール14度
美山錦65％ 秋田酒こまち35％
辛口。濁りだが甘みは薄く、ドブロクのよう。下にピリピリした感覚。
🍶鵆(ちどり) 貴醸酒 秋田県
¥2,406 四合瓶
@酒泉洞堀一
🌾
🦠
色はほんとにほんのり琥珀色。
味は梅酒。米というより、果実の味わい。
ブラックスワンよりは糖度は控えめ。そこは山廃ならではなのか、日本酒としての意地なのか日本酒らしく酒感がある。
手の込んだ作りで日本酒を知らない人なら、目から鱗の逸品。
飛天 山鳥
乳頭温泉のお土産。スッキリとした辛口。
まる飛 にごりざけ
フルーティ、ほのかに酸味、バランス良し。
マルヒ 山廃純米ひやおろし
甘辛。おいしい
秋田・にかほ市の酒、飛良泉
美山錦65%、秋田酒こまち35%
精米歩合60%
にごりざけ・山廃・純米酒
にごり酒はうまいねー(*´∇｀*)
飛良泉 山廃純米マル飛 にごり酒 にごりらしくまろやかで、どろっとした飲み口。白ワインのようでマスカット感を強く感じ、それでいて酸味あり、飲み疲れしないで非常に飲みやすい。
秋田・にかほ市の酒、飛良泉
美山錦74%、秋田酒こまち26%
精米歩合60%
秋田酵母NO.15
無濾過・火入・原酒
純米酒
これは食中酒。
温燗の方がいいかも。