飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
山廃純米
純米大吟醸 AK-1
一回火入れ原酒
米に味がしっかり残しつつ、華やかな旨味。
山廃純米酒
冷やよりぬる燗が数倍美味しい。ほんのり甘味があるけどきれがいい。
美味いね。
飛良泉
山廃純米マルヒ No.77 限定生酒
なんじゃこりゃ 超美味い！
酸味がやや強めだけど非常に呑みやすくてグイグイいってしまう
飛良泉 純米大吟醸 IYAPU-3 限定生酒
２年熟成で、驚きの進化！
よりいっそうフルーティ、そしていっそうの深み！
【飛良泉山廃純米マル秘No.15】
¥1500くらい
・フルーティーで飲みやすいが軽く無い
・スイスイ飲めちゃう
【飛良泉山廃純米しぼりたて生酒】
1300円くらい
酸味ありキリッとしてるがパンチもある。
今度は燗酒も試したい。
飛てん KONJIKI
香りは甘い。
口当たりは独特。形容し難い。
後味は若干のクセあり。
酒の秋山
リンゴの香りが広がる
マルヒNO.77
美味しかった！
山廃純米マルヒ No.77
純米酒 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 酒造好適米100％
精米歩合 60％
アルコール 16度
日本酒度 -14.0
酸度 3.9
秋田県にかほ市平沢字中町59
株式会社 飛良泉本舗
秋田県のお酒
山廃でオススメはこれと言われて購入。
うまし。
飲みやすいバランスいい日本酒
飛来泉 飛囀 ヤマドリ
秋田県 飛来泉本舗
山廃 純米吟醸
精米歩合 麹米50%掛米60%
美郷錦78% 秋田酒こまち22%
アルコール16度 きょうかい1401号
酸味強し 口内に広がる香りが素晴らしい
飛天 ハクチョウ
リンゴのよう。
ぬるい酸。
飛囀（ひてん） 雛（HINA）。薄い黄緑。少しとろみがある。柔らかい酸味と甘味、余韻に米の味が強く残る。
飛良泉 飛囀(ひてん)
金(KONJIKI)
純米大吟醸
一穂積を使用
蓋を開けてすぐ香る吟醸香
今風に甘さのある呑みやすさ。
とっても美味い
HITEN やまどり
山廃純米 無濾過生原酒
飛囀 翟鳥(YAMADORI)
山廃純米酒 長享酸味とスッキリした味わい。つまみと共に長々飲める酒。
無濾過生原酒
77号酵母
山廃純米丸飛No.77。リンゴ、プラムの果実味を漂わせる強烈な酸味とスッキリした辛味！