飛良泉
飛良泉本舗
みんなの感想の要約
飛良泉は甘酸味があり、タルタルとよく合う。さっぱりとした飲み口で、消えるような美しい味わいを楽しめる。さまざまな種類があり、山廃純米やひやおろしなど、味わいや香りが異なる。フルーティーで食事との相性が良く、酸味が強めのものや甘さがあるものも豊富。特に飛天シリーズはおすすめで、常に愛飲している人もいる。また、クラガコイやHAKUCHOなども人気があり、特に山廃純米大吟醸限定別誂は限定品として人気が高い。甘くて酸っぱい味わいが特徴であり、精米歩合が60%の山廃・純米酒として知られる。
みんなの感想
飛天 ハクチョウ
リンゴのよう。
ぬるい酸。
飛囀（ひてん） 雛（HINA）。薄い黄緑。少しとろみがある。柔らかい酸味と甘味、余韻に米の味が強く残る。
飛良泉 飛囀(ひてん)
金(KONJIKI)
純米大吟醸
一穂積を使用
蓋を開けてすぐ香る吟醸香
今風に甘さのある呑みやすさ。
とっても美味い
HITEN やまどり
山廃純米 無濾過生原酒
飛囀 翟鳥(YAMADORI)
山廃純米酒 長享酸味とスッキリした味わい。つまみと共に長々飲める酒。
無濾過生原酒
77号酵母
山廃純米丸飛No.77。リンゴ、プラムの果実味を漂わせる強烈な酸味とスッキリした辛味！
飲み過ぎ注意のフルーティ感
秋田、にかほ市の酒、飛良泉！
秋田酒こまちを100%使用の
飛囀(ひてん)-銀(しろがね)・純米大吟醸！
「料理を引き立て、飲み飽きない純米大吟醸」がコンセプト。
これは納得できる出来だわ！
んーうまし！(≧∇≦)
飛良泉 純米大吟醸 ITAPU-3 飲んだ瞬間キレよく、穏やかな香りがいい感じ。シャープな飲み口と甘さはバランスよい感じ。
アルコール分 15度
山廃純米 No.15
想像よりも飲みやすい。
やはり飛良泉、好きなお酒1,2位争います。
秋田吟醸
酒種 山廃純米大吟醸
原料米 秋田県大潟村産 美山錦（無農薬）
精米歩合 50%
アルコール度 15%
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開
使用酵母 協会1801号
醸造年度 令和1酒造年度
仕込み水の硬さ 中硬水
保存方法 要冷蔵
飛良泉 山廃純米 マル飛No.9 しっかりした感じはするけど、どっしり感はしない。透明感を感じすっきりした飲み口がよい。
辛口後味しっかり
酸味がある
山廃純米ひやおろし
適度な酸味 旨味 口あたり
とても美味しくいただきました🍶
お隣は百十郎 純米吟醸
こちらも美味しい🍶
純米大吟醸 UT-2
山廃純米 マルヒ ひやおろし
秋って事でひやおろし。
前回の飛良泉（りんご風味全開！）のイメージが残りすぎて．．．普通⁈
バランスが素晴らしい
マルヒは、酸味が立って旨味もあり個性的。
山廃純米ひやおろし
ここのお酒、ちょっと癖のあるところ、好きなんです^ ^
純米大吟醸 飛囀 金
さっぱりし過ぎていて味わいみたいなのは薄いかな
もう少し特徴がほしい
でも、口の中がさっぱりするから、さつま揚げには合った
純米吟醸
甘味酸味バランス良くおいしい
HITEN KONJIKI