花陽浴

花陽浴　純米吟醸　雄町。バランスが取れた旨さ。

純米吟醸
八反錦無濾過生原酒

純米吟醸 山田錦

花開く芳醇の感じ。コスパ高い14代。9点

純米吟醸　雄町。春らしく華やかな味わい。

埼玉の花陽浴 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒。華やかな旨味とフルーティさ。しっかりと美味しいお酒。

左から、 山田錦おりがらみ、雄町おりがらみ、美山錦純米大吟醸、八反錦純米大吟醸、雄町純米吟醸

純米藍の郷
結構辛口のお酒

南陽酒造さんの春の新酒祭り限定酒です。
すごい人気でした。中でも、雄町は人気で売り切れてました。さけ武蔵 精米48%中汲み 純米大吟醸、搾りたてのフレッシュでフルーティーな香り(パインの匂い)と酸味が口の中にひろがります。開封後の味の変化を楽しみたいです。

2015酒蔵祭限定酒
中取り純米大吟醸生原酒
本日は南陽醸造の蔵開き。
パイナップルのようなフレッシュなお酒

純米吟醸　山田錦
これは大人のフルーツジュースですね！花浴陽の中でもしっかりと味わいがあります。

花陽浴 山田錦 おりがらみ

香り控えめ。
口当たり、酸味が先、甘み控えめ。
口含みの酸味以外はインパクトが弱い。
喉越しは、刺激があり。
後口の旨味もある。
美味しいけど、印象が薄い。
ただ、揚げものをサッパリと食べさせてくれる。

純米吟醸 山田錦

香りはイチゴを想像してしまう華やかさ、
気付けばいつの間に、ススッと入ってくるフレッシュな酸に、『酸っぱ...！！』と感じる間も無くたっぷりの甘味が！！!

...と今度は辛さがきれいに切れていき、余韻は甘さをのこしつつ、苦味で締める

『一体、何が起こってるんだ？？』
息を尽かさぬ展開に舌もパニック？！

何も考えずに、本能のままに飲みたいお酒ですね。

雄町。やはり、飲み比べると味が違うね。

埼玉の酒。
香りはほぼ無く、入り口の味わいは、甘味…といっても、砂糖のような甘味ではなく、お米本来のような自然な味ではあるものの…
最後まで、消えきらない苦みというか、アル添のような辛味が残るのが今一つか…

埼玉の酒。
香りは、ほぼ無く入り口の味わいは、甘味…といっても、糖のような甘味ではなく、お米本来のような自然な味ではあるものの…
最後まで、消えきらない苦みというか、アル添のような辛味が残るのが今一つか…

純米吟醸　山田錦。少しガス感があり、華やかな感じ。うまし。

純米吟醸 雄町
ん⁉︎なんか硬い感じ。いつものフレッシュ、フルーティさもいまいち・・・。酸味が強い。フレッシュというより生っぽい。
後味の辛みとアルコール感も気になる。

3.11 酸味の角がとれ、まろやかに。アルコール感も弱まりました。開栓直後より美味しく♪

3.17 最後の一杯、平坦な味に・・・。今年の雄町はいまいちだった。好みが変わっただけかもしれない・・・、と思いたい。花陽浴は大好きだけど、時々、ん⁇と思う出来のことがあり波があるのが残念。応援してます！

花陽浴 純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒
開栓初日
甘酸っぱいです。強めの甘味ながらしつこく無いのでガンガンいけます。
後味は若干の苦味、グレープフルーツみたいです。純米吟醸美山錦はイマイチでしたがこれはいいです。
開栓6日目
若干苦味が強くなってきましたがそれ以外は大きな変化なし
どんどん杯が進んで飲み過ぎてしまいます

純米吟醸
無濾過生原酒

純米大吟醸 八反錦 おりがらみ
HNB48を開けました。美山錦との違いは？
まず、甘味主体の甘酸味が主張するも強力なものではなく、その中に穏やかな旨味がバランス良く出てきて、最後に若干の苦味が〆を演出しスッと切れ旨い。
美山錦との違いは、旨味が多い事と苦味が少ないことか。

美山錦です(^^)
旨味が濃くて、後味スッキリして美味しーです(^^)

純米吟醸 おりがらみ

アルコール分:16度
精米歩合:55%
山田錦100%使用

香りは、苺を思わせるような、甘い香りと奥にフレッシュな柑橘のような香りを感じる。

飲み口は、兎に角甘い。パインやアップルジュースを飲んでいるよう。でも、微炭酸に混じりながら、程良い酸味と苦味が流れ込んできて、決してしつこくなく、美味い酒である。

山田錦もモチロン美味かったです(^^)

文句ナシです(^^)