花陽浴

4.5くらい？
なにもんなんあいつ

今年のはなあびはちゃんと旨くないですか？去年はどれも今ひとつやった気がする。信州亀齢も去年はそこまでやった気がするけど、今年どーなんやろ

ジューシー まぁ うまかったです

2024-07-12
浜松 しゃかりき

純米吟醸山田錦。やや甘み苦み、酸味控えめ？やや辛口。

久しぶりに入手した藍の郷。最近は特約店で見かけないので、出張ついでに蔵で購入。ラッシーのような乳酸を感じる甘・酸を堪能したく買ったのだが。。
一昨年あたりから花陽浴自体がソリッドビターな味わいにシフトしてきた傾向にあったのが藍の郷でも同様。開栓初日はガチガチに硬くて香りも旨味も感じ取れずの辛口酒といった印象。
慌てず常温保管して三日目、ようやくパインの香りと白玉、旨味が見えてきた。しかしながら甘さは少なく、この間飲んだ廣喜アーミーラベルよりも残糖控えたイメージ。
燗ではきちんと旨味が出てくれるので安心するが、180°別ベクトルの個性に驚く。
米か？酵母か？そもそもの酒質設計の転換か？
意図したものかは不明だが、もはや硬派な味わいになってしまった。
個人的には好みがバリ硬に代わってきたのでマッチするので嬉しい。

埼玉・羽生市の酒、花陽浴
備前雄町100％使用
精米歩合40%
無濾過・生原酒
純米大吟醸

うんまぃねー(*´꒳`*)

純米大吟醸 磨き四割 無濾過生原酒 備前雄町

芳醇フルーティー

純米大吟醸
おりがらみ
八反錦

八反錦
美山錦
備前雄町

八反錦と美山錦は近い味わい
酸味と旨味のバランスがよい

備前雄町は上記の二つになんか日本酒の苦味じゃないんだけど苦味・・・？みたいななんか独特な味あるじゃないですか
あれがあるかんじ

うまかったです

直汲みなのでとてもフレッシュ、合わせるのもとびきり新鮮なお刺身がいい感じです。

花陽浴　雄町　純米大吟醸無濾過生原酒　おりがらみ　2023by

すっきりフルーティー、ややトロピカルで花陽浴の香り。
トロッとした口触り芳醇で華やか、甘くトロピカル。パインのような強い甘みと酸味の爽やかさ。
ジューシーな旨みの後に苦味とアルコールの香りが鼻に抜ける。

自身の味覚が変化したのもあると思うが、今期の花陽浴の中で1番美味しいと思った。爽やかなパイナップルを1番感じた一本。
大吟醸とはいえ雄町なのでふくよかな味になると思っていたが、爽やかな酸味とキレの苦味のバランスが素晴らしい。
全体的にやや重くまったりとしていた今期花陽浴のなかで特別に自身が求めていた個性を発揮してくれていたと思う。

うぐいす徳利に入れたら完璧！名前の通りに華やかなお酒

さけ武蔵　うまいんだなあ

純米大吟醸、おりがらみ

花陽浴 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒
すっきりやけど華やか、甘すぎず、最高に良い ★5.0

果実のような甘味と渋味
酒のうちやまで裏から特別に出してくれた
定価は2,000円ぐらいだけど、ネットだと5倍ぐらいの金額で転売

めちゃくちゃ美味しい
フルーティー

雄町おりがらみ　純米大吟醸

花陽浴　純米吟醸無濾過生原酒　越後五百万石

フルーティーで甘い花陽浴の香り。パイン感は控えめ。
華やかで芳醇。パイン、バナナ、のようなトロピカルでフルーティー、ジューシーな味わい。酒質もとろっとした質感でめっちゃ美味しい。
花陽浴の中ではけっこう苦く切れる。

年明け前の花陽浴の吟醸の中では個人的に1番だった。
雑味が強いが、全体的に個性が薄めになってしまっている今年の花陽浴の中でしっかり色がでてるかも。パインな甘さが苦く切れる。とても美味しい。

雄町純米大吟醸Premium

自分の中で日本酒にハマり始めた頃、好きだと思った🍶

純米大吟醸さけ武蔵おりがらみ。酸味ややまろやか甘み苦み軽め。

雄町、純米吟醸おりがらみ

山田錦純米大吟醸Premiumおりがらみ

花陽浴最高峰💕