八海山

八海山・RYDEEN BEER WEIZEN・猿倉山ビール醸造所。南魚沼市長森。雷電神社境内にある「雷電様の清水」使用。因みに、群馬県板倉町にある、雷電神社総本宮とは無関係。新潟県にはあちこちに清水が湧いており、ペットボトルで水を汲む様子がよく見られた。どの清水も美味しく、すこし羨ましいと思う。さて味だが、非常にあっさり。はじめからあと味まであっさりしており、このビールの個性。地ビールを飲むと、一々テンションが上がるが、3点を付けたものの、このビールも市販のビールとは比較にならない程ウマイ。日本酒が好きだが地ビールも本当に美味しい。あっさりビール好きには最高であろうと思われる。

純米大吟醸 時季限定　赤ラベル
精米歩合50% 日本酒度+2.0 酸度1.5 アミノ酸1.3 alc15.5%
やや華やかな香り。シャープさ感じる辛口の酒。2024/1

ニセコ蝦夷富士吟醸。まろやか、辛口。料理の邪魔をしない、米の旨みを感じさせる味わい、地元限定酒。

骨太の日本酒感と辛めの酸味がしっかり続く。やっぱり美味しい。

純米酒・八海山・魚沼で候。けっこうダンディーな味わい。しかしすこし旨みも残してあり、苦みとキレだけではない。美味しい水の透明感がメインで際立っている。八海山というと新潟の代表酒という人も少なくないと思うが、とりあえずどの銘柄でも飲んでみると納得出来そう。純米酒でも十分の完成度でした。

大吟醸

八海鋳造酒　新潟件
大吟醸

まぁまぁ甘くて飲みやすい

純米大吟醸　精米50%
香りやさしくスッキリ　雑味無し　少しパンチ弱め

純米大吟醸

八海山スパークリング！
〜発泡にごり酒〜

こちらも友人から頂きました♪
スパークリングワイン好きなためのチョイス！思い出した！2年ぶりだ(^^)

やっぱりやばいやつだね❤️
なんと、コルクじゃなくて王冠の栓
今年は溢れず開栓成功！

純米酒　八海山
精米歩合60%
アルコール分15.5%

新潟県南魚沼市　八海醸造
八海山　特別純米原酒
香味を感じる旨酒
今でも旨いが時間の変化を楽しんでみたい酒

純米大吟醸。フルーティーな淡麗辛口、メロン風味。

越後で候
しぼりたて原酒生酒
毎年恒例のこの時期の八海山
値段の割りに美味

純米酒　八海山
精米歩合60%
アルコール分15.5%

千秋歓酌芙蓉霞

精米歩合　60%
アルコール分　15.5度

普通に飲める普通酒

@京急ストア

瓢箪✨

清酒。
日本酒といえば、これ！

しぼりたて原酒 生酒　越後で候
この時期の定番❕八海山としてのコスパを考えれば美味しい😋

八海山 純米酒 魚沼で候

時々飲むが日本酒っぽい酒だ。和食にはピッタリだ。

しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋5 酸度 1.4 アミノ酸度 1.3
5BY 5.10 1,353円/720ml
11月9日開栓。R5BY新酒シリーズ。通称青ラベルで3年ぶり。上立ち香は爽やか。丸みのある口当たり。濃醇な甘旨味にフレッシュ感。そして強めの酸苦味で〆める。甘味が十分なので、度数ほどの当たりを感じさせない味わいで旨い。11月11日完飲。

越後で候　しぼりたて原酒　生酒。濃厚で香潤沢、インパクト強い。

特別本醸造　55

思ったよりスッキリ