八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、手づくりの麹と雷電様の清水で醸された純米大吟醸や大吟醸、しぼりたて原酒、発泡にごり酒などが人気です。口当たりは爽やかで、甘さや旨み、キレや辛口などのバランスが良く、料理にも合う飽きのこない味わいです。特に、辛口スッキリの大吟醸や甘めのスパークリングにごり酒が人気で、水に近い口当たりや酸の出し引きタイミングの妙が特徴的です。八海山は新潟の地元ならではの安くて美味しい日本酒として高く評価されています。
みんなの感想
八海山 純米酒 魚沼で候
時々飲むが日本酒っぽい酒だ。和食にはピッタリだ。
しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋5 酸度 1.4 アミノ酸度 1.3
5BY 5.10 1,353円/720ml
11月9日開栓。R5BY新酒シリーズ。通称青ラベルで3年ぶり。上立ち香は爽やか。丸みのある口当たり。濃醇な甘旨味にフレッシュ感。そして強めの酸苦味で〆める。甘味が十分なので、度数ほどの当たりを感じさせない味わいで旨い。11月11日完飲。
越後で候 しぼりたて原酒 生酒。濃厚で香潤沢、インパクト強い。
特別本醸造 55
思ったよりスッキリ
純米大吟醸
20220328を0910，5,000円でゆたかで
八海山 純米大吟醸
特別純米原酒生詰
ハズレなし
八海山普通酒🍶
熱燗よりひやが旨い😋
今まで飲んだこと無いけどリピートあり✨
越後で候 しぼりたて原酒✨
原酒だからアルコール19度。
八海山らしい端麗辛口で旨い🍶
この歳で
飲める。美味しいと思える。
八海山 特別純米原酒 生詰
しっかりとした旨味。
@大井町こいさご
期待を裏切らない淡麗辛口。口当たり滑らか
特別純米原酒
吟醸香は少ない。甘みは微かで大吟醸としては物足りない。
フルーティ
さっぱり
父の日第二段
泡
純米吟醸をスッキリでした
やっぱり八海山美味しい
普通酒でも十分
八海山 特別本醸造
すっきり、きりっとした呑み口
きれいなお米の風味あり
特別純米生詰め 旨み強い～裾野広い八海山でも初心者は難しいです
喜あじ
いただきものです。感謝😊