八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、昔ながらの日本酒感があり、カッとくる味わいが特徴です。辛口で飲みやすく、甘みや米の旨みが感じられる洗練された味わいで、食事やデザートとの相性も良いと言われています。香りや口当たりが良く、甘味や酸味のバランスが絶妙で、飲み手を楽しませるお酒として評価されています。また、八海醸造の技術と地元の雪解け水で醸された純米大吟醸など、手づくりの麹と精米歩合の高い酒も人気があります。その他、発泡にごり酒やスッキリした辛口スパークリングも多くの支持を集めています。地元の人々からは、安くて美味しいと評価されることも多い八海山の日本酒は、多彩なラインナップで多くの方に愛されています。
みんなの感想
しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル
強い酒 ロックが美味しい 旨みたっぷり
旨い酒
安定の旨さ
越後で候 青ラベル しぼりたて
生原酒 60％ 新酒
床島
越後で候 青ラベル しぼりたて
生原酒 60％
なかちゃん
飲みやすい
原酒
激ウマ
マイナス20度でいただく！
カップ
スーパーバリュー。
特別本醸造55% アル添でも旨い。さすが。
2018.10.06 青森にて
最初水かな？ふわ〜って感じ
八海山 純米吟醸 精米歩合50
米の旨味とまろやかな喉越し
重くなく飲みやすい(香り控えめ)
日本酒らしい王道感もありつつ
クセなく料理に寄り添うタイプ
3〜4の評価
画像はネットから拝借
@フランス割烹竹田屋
300ml（冷酒）
新潟 純米吟醸 雪室貯蔵三年@日本橋
うまい。切れがある
特別本醸造。透明。多分。甘い香り。甘みに隠れて酸味、余韻に辛味。喉越しが良い。
八海山純米吟醸。うまいっす。
特別純米原酒生詰 口の中にフルーティーさが広がる 苦みと旨みのバランスがいい 美味しい旨い
八海山を飲み、酒を知る。
人は歳を重ね、他の日本酒を知る。
また八海山を飲む。酒に出会った頃を思い出す。
このお酒は、日本人の酒の故郷である。
一年貯蔵！
生詰！
特別純米原酒 一年貯蔵
純米吟醸 雪室貯蔵三年
環境の良い場所で寝ていた甲斐があってか、コクも香りも際立った出来栄えです。味も深まった良酒だと思います。
八海山 純米吟醸しぼりたて原酒
越後で候 赤ラベル
アルコール分 17.5度
精米歩合 50%
色は原酒らしく黄色みがかかっている。
香りはフルーティでパインからのバナナ。
飲んでみると、少しの酸味を感じたあとに軽い甘味を感じてサラッと流れていく。
原酒なのにスッキリしていて好みの味。
八海山 純米吟醸
やっぱり間違いなく美味しいです。
すいすいと飲み進められる口当たり、ほんのりとした甘み。
一緒に頂いたお蕎麦にもぴったりのお酒でした。
魚沼の里にて一杯
神保町 焼き鳥屋。
久々、新潟の酒。
とても爽やか。雑味無し。美味しい。あと少し旨味が欲しい