伯楽星
新澤醸造店
みんなの感想の要約
新澤醸造店の日本酒「伯楽星」は、透き通って美味しい日本酒であり、フレッシュな酸味と優しい甘さが調和した味わいを楽しめます。香りは完熟したメロンを思わせる艶のある上立ち香で、口に含むと白葡萄に似た気品ある味わいが広がります。特に、キレがあり口当たりがまろやかで飲みやすく、日本酒の風味を引き立てています。彼らのスタイルは、異なる個性を持つ7蔵元が集まり、互いに技術を吸収し合い、常に技術研磨を重ねる蔵元集団です。
みんなの感想
純米吟醸 蔵の華
特別純米 宮城 一回火入れ
とげとげしくなく、さらりとしていてなんのひっかかりもないが、少しの甘みもあり美味しい お寿司にあいました 雑味はゼロ
特別純米
口当たりの良さと深みのある酒の味
特別純米
「究極の食中酒」を謳う裏ラベルに好感がもてる。口に含むと米の旨みが、後に引かない酸味を味わえる一本。
開栓して数日後には旨みと円やかさが増した。美味い。
東条秋津。おいしい。
純米吟醸
スッキリしたのみ口
特別純米酒
穏やかな味わいに、程よい旨み
酸も心地よく、バランスが良い
1合700円
特別純米27
oss様からの頂き物
軽快スッキリしてて美味いわ〜
美しい
個人的にかなりの高得点
究極の食中酒
伯楽星 純米吟醸
フルーティーな味わいで飲みやすくて美味しい。飲んだ後はちょっと酸味が残る感じ。
伯楽星 特別純米 新酒27BY
透明感の中に程良い甘旨味
香り控えめで爽やかにキレる
単体でも充分に旨いが
やはりつまみと飲むと真価を発揮
いまでやで購入
720ml（冷酒）
特別純米
伯楽星 純米吟醸 新酒27BY
究極の食中酒とはよくいったものだ。控えめな香りの中に、主張し過ぎないコメの旨味。キレの良い辛味。
日頃より口にしている、いまどきの個性ある濃い口旨口の酒とは違う。確かに食事とは合うが…
純米大吟醸
食中酒としては最高だが、〆で飲んでしまった。
それでも美味かったけど。
特別純米
甘さが先行するけど後で来る軽い酸味
バランス的にはほんの少し甘め
辛口＋旨味もしっかり！
旨い！
ちょい辛で癖がなくスイスイ飲めるお酒(o^^o)
残響 SUPER7
磨き7%て...
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️重みの有るが吟醸香もある
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️少し重い
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
ぬる燗もまた旨い
特別純米 新酒27BY
さすが雪華の名前を感じてるだけあって澄み切った透明感
でも伯楽星っぽさは損なわれず…
とりあえずすごい！
純米吟醸。スッキリしていて、華やかな感じ。by ももち
純米吟醸 蔵の華 ミラノラベル
2015.06.10
マスカット的な上立ち香、スッキリした味わいで静かにキレる。究極の食中酒というだけあって、アテの邪魔はしないが、単独で飲み進めるとふくよかな旨味が出てくる、こりゃレベルの高いお酒やでぇ。
伯楽星雄町
純米吟醸 27BY
旨甘い❗✨酸とのバランスが今風❗✨