伯楽星

んー、新品はうまいすわぁ

宮城　新澤醸造店
伯楽星　純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15度

究極の食中酒といわれるだけある
米の甘み旨味芳醇さ
梨の香りフルーティ
バランスのとれた旨口

純米吟醸
四よりの三
まろやかな口当たり
甘みより酸味が印象的。
余韻は少なくスッと消えてく

伯楽星 純米大吟醸 社下久米
おちょこレベルでも上がってくるメロンの香り
さらりとしてるが、ジューシーさも感じる
めっちゃ好き
ただ少しお高い
コスパ考えると
星3.9

純米吟醸 冷卸

純米大吟醸桜
アルコール分15度
精米歩合50%
酸味旨味バランス良好

宮城　新澤酒造
特別純米　伯楽星
精米歩合60%
アルコール15度

今年ほ新酒、究極の食中酒
一口目あまーい
料理と一緒に呑むと水になる不思議
米の甘みを十分に引き出し
旨味が広がり余韻続くバランス素晴らしい

AIってすごい!
暇潰しにChatGPTで今までのお気に入りのお酒や好みを伝えて、次のおすすめを尋ねると出てきたのが
「特別純米 伯楽星」
タイミングよく、お店やさんにあったので、即購入。出会いました。お気に入りのお酒にー。
主張しすぎない上品な旨味を感じながら、スッキリ消えていくのに、また口に運びたくなる余韻が残っている。
「究極の食中酒」がコンセプトってうなずけます。

伯楽星　純米大吟醸

4.5 これは美味い
新澤醸造店
荒吐純米大吟醸2026

米（国産）、米麴（国産米）
精米歩合50％
アルコール分15度
日本酒度／+2
酸度1.5
アミノ酸度／1.1
宮城県柴田郡川崎町

スッキリ、シャープ

阿佐ヶ谷・打ち薫る亭
華やかな香りだが重くなくスッキリ。食事を邪魔しない。

伯楽星 純米大吟醸 桜
精米歩合 50%
15度
新澤酒造店　宮城

凛閃
イクサガミ
純米大吟醸

純米吟醸

米、米麹
アルコール分 15度
精米歩合 55%

これはなんにでもあう

飲んだのは純米吟醸。甘すぎず、さっぱり過ぎず、食中酒としても良いですね。

黄色味がかっていて舌に絡む。やや甘みがあるが後味はすっきりしていて飲みやすい

NETFLIX イクサガミ
純米大吟醸

【アルコール分】15度
【精米歩合】50%
【原材料名】米(国産) 米麹(国産米)

最近ハマってる

バナナのような甘い香りと、ほんのり甘味があるが、まったりした感じではなく食中酒として飲むとよく合う。

純米大吟醸　イクサガミ。バランス良く旨味とキレを感じる。コラボラベル

伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ 生酒
精米歩合 40％
15度
新澤醸造店　宮城

三ノ宮の菜遊季にて、呑む。
宮城県のお酒、とても美味しい。
さらっとした呑み口で、その後に旨味が広がってくる。良い感じです。

安定の美味しさ