南部美人
南部美人
みんなの感想の要約
南部美人の日本酒は、米の味が感じられる調和のとれた旨味であり、爽やかで美味しい。キレッキレにしてしっかりした呑みごたえがあり、うすにごりで酸味と甘味がありつつも後味はさっぱりしている。微風のような爽やかな微炭感を持ち、食事に良く合う酒である。口当たりは甘く、後味はすっきりしている。一回火入れの特別純米は、呑み口は柔らかで旨味がしっかりしている。また、純米しぼりたて生原酒はごつめであり、食事には向いている。甘さと辛さのバランスが良く、おでんとの相性が抜群である。
みんなの感想
特別純米。和梨主体の少しミネラルっぽい骨格と渋み、最後に米の余韻。〆張鶴みたいな舌触り。ワイングラスで飲むのに最適。燗すると白玉感が一気に表れ上品な甘さが纏う。どんなシチュエーションでも寄り添ってくれる万能感。まず外れることはないので安心して人に進められる。
sake conpetition2018
本日の2杯目！
口に入れた瞬間フルーティ！
しかしながら抜けがいい！
特別純米
〜涼風〜
あわさけ スパークリング
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 50%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4
29BY 30.6 4860円/720ml
8月1日開栓。sake competition gold受賞酒を飲む。上立ち香は微かに爽やか。まさにシュワシュワのスパークリングで味わいは背後に甘味があるが酸もあり基本的に辛口、ドライな味わい。確かに旨いが日本酒としてはどうだろう？8月2日完飲。
雄三スペシャル。次回はぜひ、蔵元オススメの「燗」で試したい。
麹の香りが立ち上ぼる。
一口含むと、旨みが一気に広がり、後味はわずかに酸が残り、切れ味が良い。
料理に合わせやすい✨
美山錦純米酒オリガラミ生原酒。甘さ控え目酸味強めやや辛口さっぱり。
超レアな純米大吟醸とのことで店から紹介された一本。磨き具合は素晴らしく、ワイングラスで飲むと柔らかさが良く感じられる。1合4000円は若干ぼったくりだが笑
特別純米酒 辛口なのに後味が甘い!
〜微風〜
精米歩合60%
フルーティで、生酛特有のクセが控えめで呑みやすい。
冷で一杯目に。ほのかな甘み。リラックスできる最高の酒。
うますぎる！間違い無し(笑)
南部美人 美山錦純米酒 オリガラミ生原酒 雄三スペシャル 飲んだ瞬間はアルコール感はあるけど、しっかりして、重厚な旨味もある。飲んだ後は苦味もあるけど、すぐ消える。
スッキリした飲みやすいお酒です。ほんのりフルーティーな香りがあり後口爽やかな香りがします。オススメのお酒です。
飲み口薄い感じ
少し黄色がかっていて、香りがメロンのような華やかな香り。ピリッと酸味と甘味が強いが後味スッキリ
地味～に美味い！ついつい酒が進む。(^^)
南部美人 純米吟醸 雄町
綺麗&スッキリ滑らかながら
ふくよかな旨味も感じられる
3〜4の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
生原酒！だけど、そんな感じ無し
だけど生原酒！
甘味のある旨さ
さすが南部美人(^｡^)
如何にも岩手の酒
美味しい！
温めることにより引き出される
「あご出汁」に南部美人特別純米酒を
ブランドした酒。
とびきり燗専用。
飲んだ印象は、ほぼだしの味。
酒未来を使用のビューティーシリーズ
日本酒度-2.0 酸度1.4
スッキリとした喉越し良く呑めました。