鍋島

昨日の花見に持参した鍋島Blossoms Moonを自宅で飲み直し。酒米は但馬強力。香りは濃厚な南国フルーツ系。昨日よりは発泡感は弱まり、全体的なトーンはおとなしめ。西酒らしいどっしりさはあるも、鍋島にしては食事と合わせやすい部類。春らしいラベルが洒落てます☆

純米大吟醸 鍋島米

辛口淡麗。
綺麗なお酒。
気発臭も控えめ。
旨味が程よい。
飲みやすい。

2017 純米大吟醸 山田錦

フルーティな辛口。
香りのせいか甘く感じる。
旨味もあり鍋島らしい味。
後味は残る。
今流行りの日本酒に近い。

純米吟醸 雄町
日本酒バー「たける」さんでいただきました。雄町らしいたっぷりとした旨味をしっかり引き出してくれています。だけど、キレもあり。久しぶりの鍋島、堪能させていただきました✨

New Moon

New Moon 純米吟醸生原酒
原料米：富山県産雄山錦
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2017.11

純米大吟醸 鍋島米
勿体無くて1年貯蔵。

純米吟大醸 きたしずく

特別純米 生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦他 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.1 1728円/720ml
3月26日開栓。鍋島は1年以上飲んで無かった。上立ち香は微かにモワッと感。先ず甘味、次いで旨味と苦味。そして背後の酸味。余韻はジワジワと苦味が広がる。2日目以降はやはり飲みすくなって旨い。3月27日完飲。

期待してたけど…

鍋島 きたしずく/佐賀
酒造元:富久千代酒造
アルコール分:16度
精米歩合:40%
原料米:きたしずく100%

フレッシュ感と濃醇感が相まって最高！

フレッシュ感と濃醇感が相まって最高！

鍋島 純米大吟醸 山田錦 精米歩合45%。甘い中にも酸味が効いてす〜と口の中で消えていく。鍋島ならではの味です。おつまみはカラスミで。2018.3.25自宅にて。

あの鍋島の大吟醸酒🍶。22年もののビンテージ。めったに飲めない。GABAI

鍋島の生酒。飲みごたえのある純米吟醸酒🍶。

純米吟醸 無濾過生酒 山田錦

原料米]山田錦
精米歩合:50%
アルコール:16度

キリッとしたフルーティーなかんじ

春限定

さすが^ ^

鍋島 orange label
純米吟醸 五百万石

鍋島感全開！旨い。鍋島が好きだ。

Blossoms Moon 純米吟醸
使用米/但馬強力100% 精米歩合/50%

鍋島 純米吟醸 山田錦。初鍋島でしたが、舌の上でピリッと感じる酸味が特徴的でした。

鍋島 純米吟醸 Blossoms Moon
程よい吟醸香から〜の口いっぱいに広がる鍋島特有なフレッシュな甘旨味！そして間髪いれず苦＆辛です〜っきりキレますよ〜！
初体験の但馬強力、ボリューミーでまいう〜！www

嗚呼なんて美味いフルーティー系なんだ！最高最高最高！(*´∀｀)(*´∀｀)(*´∀｀)フルーティー系の最高峰に認定！
四号瓶で1980円でした✨

而今の八反錦も美味くて安いんだけど、入手困難なのとこれからの季節には少し重いですね。