鍋島

香り控えめ、バランスよし、旨味よし、若干の発泡感があり旨さが口の中に広がります。美味しい〜

純米吟醸 赤磐雄町米

特別純米 吉川産山田錦
果実様の甘いいい香り。溌剌とした酸甘がスパァッと広がり、出はじめた旨と一緒にワァッと染み込みながら微苦が現れ、スーッといなくなってゆく。スッキリとした酸甘旨のバランスが気持ちいい。鶏皮串・もも串、甘旨に。野菜のセビッチェ、酸甘に。チータラ、甘酸シュッと。カシューナッツ、酸旨シュッと。おー、アテて上々。焼鳥にレモン胡椒付けたらさらに抜群。で、二合目、アテてるときの収斂具合がたまりません。あぁ、どんどん、んまいよぉー。まいりました。星6つ付けたい。ありがとうございます！
一升3200

3.5, pretty bitter finishing, medium alcohol, typical 吟X香

いきなりの猛暑続きですが、グビグビいっても飲み飽きしないフレッシュな旨味を堪能。

鍋島 特別純米 吉川産山田錦

純米吟醸　夏ラベル　生酒
山田錦　50%
峠

鍋島　純米吟醸
赤穂雄町

味が濃く、余韻も長く美味。
もつ煮に合う。

200801
フルーティー、キリッと？すっきり
横浜居酒屋にて

鍋島らしい苦味があり切れが酔いです。今どきの酒にある香り、甘みはほぼありません。
ただ、酒の味が長持ちせず、悪い方向に変わっていくと感じました。四号瓶で早く飲み切った方が酔さそうです。

佐賀・鹿島市の酒、鍋島！
吉川産山田錦100%使用の特別純米酒！
これはうまー！(๑>؂<๑)
酒単体でもいけるね〜♪( ´▽｀)

浦和・森田酒店で購入
佐賀3連発目
香りから、全く嫌味のない、ピュアな吟醸香。
濃厚な米の甘さ、かすかなピリピリ感、バランスの良い酸味。
ネクター、蜂蜜、干菓子を感じる。仕事で緊張した心も一気に解ける。静寂と共と味わいたい。

Sour, medium to strong body, slightly alochol / 辛口finishing, fruit citrus smell

兵庫県特À地区（吉川産）山田錦100%使用。なかなかの甘口、口に残らないので嫌な甘さではない。

純米大吟醸
辛口すっきり味わい

特別純米　クラシック　白菊

おいしい酒倶楽部（八王子）

まろやかでなめらか、うまく甘口でバランスよし。少し発泡感もあります

地元の自慢の酒です

しぼりたて純米吟醸生原酒　New Moon 雄山錦

鍋島・特別純米吉川産山田錦

行きつけの酒屋にて発見。前に吉川産山田錦は貴重と聞いていたこともあり、他の鍋島とも悩んだが、こちらを選択。

香りはフルーティでメロンのよう。味は良い意味で雑味なくスーッと消えてくが、山田錦らしいもあり美味しい。単体で飲んでも十分美味しいが、やはり特別純米というだけあり、色んな料理と合わせて飲んだ方がより美味しい気がします。さすがですね！！

早めの晩酌。鍋島の飲み比べ◎
ブルーボトルの愛山があるとのことで、酒屋で見かけては毎度くるくると裏ラベルを確認して、ついに出会うことができました！
スイングボトルに移しかえて。
軽やかな香りと甘旨味。純吟雄町に比べると平坦さはあるも、ブラインドで出されたら絶対に分からない見事なクオリティー(’-’*)♪
このクオリティーで一升瓶で1850円とは価格破壊です☆

飲む前の香り、口に含んだ時のピリピリ感、フルーティなのに爽やかにキレる、めちゃめちゃ好み！！馬刺しと。

純米吟醸
山田錦

鍋島　summer moon 吟醸　50%

軽めのジューシーさ　程良い吟醸香　スパッと切れる　旨い

特別純米やから…
食中酒的な…期待が大き過ぎたか…