鍋島

純米吟醸(おそらく無濾過生)

2015.03.28
スッキリした甘味と香り。味わいも深めで生酒香も漂う。

純米吟醸生酒 山田錦
初日は臭みのようなあまり良くない味が気になった。幸い翌日には非常にさっぱりした味になり、味が薄いが甘みと酸味のバランスが良くなった。全体に少し苦味がある。

山田錦の純米吟醸 生酒。蓮華の香り、フレッシュな甘味がはじけます。豊潤な旨味に最後はピリッとした辛味。

鹿島で購入した、鍋島純米吟醸山田錦。フルーティだが甘すぎず、すっきり感のある飲み口。

純米大吟醸 きたしずく
バランス抜群。上品な香り。

特別純米酒 生酒
昨日買った鍋島。甘さの後にちょと辛味。鍋島はハズレなしなしな感。連れ合いは、鍋島≒花陽浴と。今日は長崎島原、部屋に半露天温泉付き部屋。明日は大分。何飲もうかな。。

特別純米
開栓直後で味が開いてないか？
現時点では取りあえず３つ星。

NewMoon 純米吟醸無濾過生原酒
有給とって相方と九州旅行。鍋島年一回しか公開しないの知ってて、下見。やっぱり鉄壁のご門。鹿島市内、ご近所の酒屋さんで購入。泊りの温泉宿にて。とろみと甘さとピリッと。鍋島が私的にイチオシかも。でも、酒屋の奥さん、鍋島に冷たい印象。佐賀の方て自県に冷たいのかも。

特別純米 三十六万石
精米歩合 55％

上立ち香はさほど無く、含むと若干のチリチリ感とセメダインのような香り…。
甘みはあまり来ず、酸味が目立つ印象。

2日目…チリチリ感そのまま、甘みが程よく増してフルーティUP！
好きな感じになり☆1つ追加。
キンキンに冷やすより、瓶に汗が付かない程度の冷やし具合で、食中酒にバッチリ！

New Moon 純米吟醸 しぼりたて生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄山錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1571円/720ml
上立ち香は爽やかで思ったより強い。トロリとした丸い甘旨味に適度に酸苦味が入って来て余韻は苦味でそのまま〆る。酸味は穏やかなで比較的苦味が強いが適度で旨い

常温、冷、燗、どれでも美味しく飲める最強のお酒です。コストパフォーマンスもいいし、最高です。

純米吟醸 山田錦
鍋島初めて飲みましたが飲みやすいですね！

1番好きです。

フルーティで獺祭にも似た味。おいしです。

鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
@佐賀県鹿島市

飲んだ瞬間、
フワッと甘みがして、
スパッときれる。

甘み ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★★★☆

鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒
@佐賀県鹿島市

飲んだ瞬間、
フワッと甘みがして、
すぱっと

ぐびぐび飲めちゃう

純米吟醸 三十六万石 生酒

久しぶりの鍋島。やっぱり美味いなぁ♡

鍋島 清酒-blue label-
@佐賀県鹿島市

常温で飲むと酸味が少なく、ふわっと甘みを感じる。
好きなやつや！
しがし、温度を上げると酸味が表立ってきて、舌の上、喉でぴりりとしびれる。

-冷やの場合-
甘み ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★☆☆☆☆
濃さ ★★★☆☆

使用米:愛山100%
精米歩合:60%

兵庫特A地区の山田錦 大吟醸。すうっと喉元を通り華やかな香りと旨味が広がる。最後にキリッとした辛味で切れ味良く。

フルーティーな美味しさ♪
特別純米より、純米吟醸の生酒の方が好きかも。

鍋島 純米吟醸五百万石 生酒
27BYでは初！
去年より厚みが少ない？
さっぱりで飲みやすいけど、ちょっと物足りない(ｰｰ;)
元気でピチピチ感は良いんだけどなぁ〜

三十六萬石

鍋島 純米吟醸生 山田錦100% アルコール16%
精米歩合50%
香り少なめで酸味ピリッと感じ、甘さも残る

特別純米酒 火入れなのにフレッシュさとガス感を僅かに感じる。