鍋島

特別純米ひやおろし
甘口。
後味酸味と苦味あり。
酸味強め

特別純米
甘口飲みやすい。
雑味なし

佐賀県鹿島市　富久千代酒造
鍋島　特別純米　さがの華
軽いね　

佐賀県鹿島市　富久千代
鍋島　特別純米酒　赤磐雄町米
旨い　好きなやつ

純米吟醸
淡麗辛口、後味スッキリ切れるような感じ。
２日目
甘味が増して２日目の方が美味しい

宅飲み
生原酒の旨みで炭酸がすごい。
甘み重みではなく旨み。

New Moon しぼりたて　生酒純米吟醸
原酒　雄山錦　50% きいと

純米吟醸 山田錦 生酒

Harvest Moon classic
特別純米酒 ひやおろし

New Moon。味をハッキリ思い出せないけど、鍋島らしい吟醸でおいしかった。

正月🎍飲み比べ（実家編）

親戚で正月料理を皆でワイワイ
しながら楽しむ為に用意した3本を開栓していきます🤗

①鍋島　New Moon
②くどき上手　新酒しぼりたて
③廣戸川　純米にごり生酒
④信濃鶴　初しぼり

こちらは①
昨年鍋島のMoonシリーズの中で
1番美味しかったコイツを実家で
開栓！
美味しいけど、昨年の方が甘みが強く美味しかった様な気がする🤔
飲み比べだからそう感じるのかな？

購入額　¥1892（720ml）

佐賀。パイナップル

最初に旨味と酸味がガツンとくる
甘口
でも余韻は長すぎない。
生酒なのでフレッシュ感もある。

🌝

純米吟醸 オレンジラベル
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.10 1,870円/720ml
11月23日開栓。鍋島のオレンジラベルは7年ぶり。上立ち香は甘くモワッと感。口当たりはサラッと。先ずチリ酸味。次いで濃醇な甘旨味。しかし五百万石とは思えない旨味先行な味わい。以前はオレンジ感もあった気もするが、2日目以降、甘味も感じられ旨い。11月25日完飲。

きたしずく
冷やスタート。ほんのり桃とジャスミンの香り。やさしいなれどくっきり甘かふわっと広がり平たい旨が少々にじみ、後ろ酸が顔を見せる。微辛がまぐわりうっすら旨余韻。ゆっくり消えゆく。ひたし豆、甘旨酸均◎。硬豆腐、甘旨酸抜群！鳥天、旨淡酸。アテたほうがバランス◎。淡白系がいいっすね。輪郭はくっきりしたままだけど平甘旨が少し前に出てくる。引き際にいる薄苦もニクイ。けど冷酒だとさっぱりしすぎるので、冷や近くがベター。
一升3200

赤磐雄町✨

週末はこの世の幸せ1/3
特純をじつに3年ぶりの楽飲。変わらずの開栓米香とチリ感から喉を抜ける爽快感、グビグビ進みました。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

鍋島 harvest moon
(ハーベストムーン)

Harvest Moon

Harvest Moon ひやおろし
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.9 1760円/720ml
11月1日開栓。今は、ひやおろしと新酒の混在する時期。上立ち香は微かにモワ爽やか。口当たりはややサラッと。先ず、酸味にライトな甘旨味。ミネラリーかつライトな酸っぱ旨感。若干の苦味で〆める。11月3日完飲。

秋の名月Harvest Moon。
麹と掛けは酒米のゴールデンコンビ、じっくりねかせて今年も美味しくなりました。
澄み切った旨味からサラリとキレて、ツマミの洋のウィンナーからメインの刺身の和までエスコートしてくれました。

さっぱりしていて飲みやすい！👍

宅飲み
鍋島にしては旨味控えめのあっさり系か？
赤磐雄町は初めて。