天明

天明 snowdrop
旨いけど、もっと後味に濃厚さが残る方が良いような気がする。

天明 中取り壱号
特別純米 無濾過生酒 おりがらみ
25BY(2013－2014)
やはり熟成感が強い
ほんの少しカラメルの様な
香ばしく苦味のある香味
二日目は少し丸くなる
島屋(シマヤ)て購入
720ml(冷酒)

山田錦

「天明 純米無濾過 火入れ 槽しぼり」

スタンダードな1本で、飲み方自在！飲み口が軽快でキレも良いので、食中向き。常温、ぬる燗がお気に入り。

原料米：五百万石
精米歩合：60%
アルコール分：15.5度
日本酒度：+2.0
酸度：1.8

純米生酒 おりがらみ本生 中取 零号 精米歩合65% アルコール17% 早生品種 で醸した2015年の新酒！フルーティな、吟醸香。果実味がある酸味主体の飲み口

天明中取り閏号純米大吟醸無濾過生原酒 720ml
2016年閏年（うるうどし）。新酒を展開していく天明中取りシリーズの中の４年に一度発売されるGOLDラベルです。通称「超リッチ」。備前山田錦を30％まで精米、普段は使用しないカプロン酸エチルを大量に生成する酵母を４年に１回使用した中取り閏号です。

亀の尾。
おいしい。

微発泡かもしや淳吟限定酒

微発泡かもしや淳吟限定酒

天明中取り零号。
うっすら濁ったお酒を一口。柔らかい甘さが口いっぱいに広がる。他の天明でみられた後からくるピリッという感じは殆どなく、程よく角が取れている。とても美味しい！

会津七日町うめや商店にて購入。

曙酒造 天明 「中取り 閏(うるう)号」
純米大吟醸 おりがらみ本生
閏年にしか出てこない 本数限定レアな一本。甘口で酸味があります。
激旨です！
お気に入りの酒屋でラスト一本をGET！

すっきり。うまい‼

旨辛純米
三ノ輪鈴木
ちょっと軽いかなあ

福島美酒イベント

純米大吟醸
雄町

純米亀の尾

零号中取りおりがらみ本生 ボトルの底のせいかエグミがあり切れない

まさにグレープフルーツ的味わい！新酒のフルーティさジューシーさが前面に出てます。うますぎ〜

福島のお酒です。瑞穂黄金新米を使っておりスッキリした飲み口ですが旨味もしっかりありそして飲み終わりもスッキリです。

無濾過本生純米
熱燗で味わい深い。

中取り生酒 壱号 会津坂下産五百万石 60%
特別純米 おりがらみ
采

天明 焔（ほむら）生もと特別純米 本生 HOMURA

零号うすにごり@第三秋元屋
うすにごり好きなので、旨いと思ったが、次の陸奥八仙がストライクだった。

中取り一号 旨い。もーそれしかない。

「純米大吟醸 無濾過生原酒 会津坂下産亀の尾」

さらりとした口当たり。
華やかさはないけれど、やさしく儚い甘みが、軽く深みを伴った渋みと調和して上品です。

マグロのカルパッチョと。
ふっと消える旨みの余韻が、キレイに脂を洗い去ります。