天明
曙酒造
みんなの感想の要約
福島県の曙酒造の日本酒「天明」は、山田錦100％を使用した純米大吟醸で、精米歩合は30%です。おりがらみ・本生の荒セメ閏号や、中取り参号、純米吟釀 黑、中取り二号などさまざまなバリエーションがあります。香りや味わいは豊かで、甘みや旨味が際立ち、酸味が効いています。飲みやすく、軽やかな口当たりが特徴であり、一部のバリエーションはアルコール感が強いものもあります。特に中取り零号や天明 Origarami ichibi は、晩酌向きで穏やかな香りが楽しめると評価されています。また、特別限定品である荒セメ閏号は、スタート酒として楽しむことができるお酒であり、再会を意味する名前の通り、四年に一度の味わいを堪能できるとして人気があります。
みんなの感想
天明 かろやか純米 Sora
→ コンセプトワーカーズセレクションの天明。店主から「白ワインみたい」と聞いていましたが、含むと、それほど酸は感じません。いつものてんめより、砂糖っぽい甘味？とは言え、トータルとして美味しい酒です。
なかどり弐号
おりがらみらしい。
13.5だけあって軽い。何よりドライ。飲みやすいと思う。
天明の割には。。
けど、飲みやすさは素晴らしい
酸味が強くてやや苦手やけど、軽やかで飲みやすい
福島・河沼郡の酒、天明
広島雄町100％
精米歩合65%
CWS・Sora・かろやか
純米酒
精米歩合65%の割には
軽くて飲みやすい
天明らしい酒。
こってり甘口でした。
純米吟醸 本生
精米歩合55% アルコール16%
優しい香り甘味がより上質に。酸がはっきりと出て引き締まったお酒。
福島日本酒シリーズで飲み過ぎでほぼ記憶がナッシング…
薄いいちごジュースみたいな味
甘いのは甘い
4号。俺たちの酸。そんなに酸は感じないけど旨味も強くて好みなタイプ
3号。少し酸味が強い感じ。旨味も適度にあって食中にあいかも
2号。僕らの美。丸くてツルッとしている感じのお酒。丸みがあってとっても飲みやすい
1号。僕らの基。
元になってるからか、旨味や酸味のバランスがとれてる感じがしてクセがない。
分類はフルーティ、甘いお酒
福島県河沼郡
駒込「高賢」にて頂く。
ほのかな香りで最後にちょっとピリッとくる。
天明 おりがらみ純米生酒 中取り弐号
会津産美山錦 65%磨き 割合88%
会津産山田錦 50%磨き 割合11%
13度 味わいコンセプトはドライアンドライト。
味わいは軽やかに、かつアクセントと幅感を。酵母はうつくしま夢酵母F701 爽やかなバナナ香るお酒に仕上げています、とのこと
口当たりとても軽くサラッと。味わいは淡〜いミカン。優しい味。
タイプ爽軽 甘1酸1旨1
1日目あまうまーーー。ガス感も多少。
３日目、初日の甘味が消えて落ち着いてしまた。
甘い
そんなにいうほどサラサラではない
お米の味が感じる
バナナのような、、
『さらさら純米 〜lovely summer〜』
槽しぼり
沖縄県 きち屋にて
天明（てんめい） さらさら純米
槽しぼり Lovely summer 2022
おいしい酒倶楽部（八王子）
おりがらみ
糟しぼり 純米本生
空色の天明
香りが、米シンナー！
餅米のような甘、旨味系
食中酒として良いかと
茄子浅漬けと合わせても美味い
3.7
天明 初夏の生セメBLEND
少し寝かしてたお酒をブレンドして、夏酒として出荷したのですかね。
美味いです。
by SAKEトト
天明 亀の尾65本生
re preparation
Kitakatayamada 東京精米88
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 88%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.9 1155円/300ml
3月26日開栓。若干爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。オリがらみ。先ずドライ系で辛口感にライトな甘味。若干の苦味で〆て旨い。確かに精米歩合以上の透明感。3月27日完飲。
おりがらみ
2022.3.11
天明(焔)
角打ちにて。
米の味がして複雑な味わい。
福島の酒にて献杯。