田酒

特別純米、安定のうまさ。

田酒
飲みやすく好きなお酒。

濃ゆい
香りは濃密なあんこ？
グイと行くとガツンと甘みと香りが襲う

純米吟醸 古城乃錦(西田酒造店)
産地:青森県青森市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:古城乃錦
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017.7

正月に飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは華やかな吟醸香。
口当たりは柔らかな感じ。
控えめな酸味と甘みをともなった旨味がにじみ出る。
最後に微かな苦味。

時間をおいて空気と接したほうが、酸味が落ち着いたものになり、おいしい。
また味わいたい一本。

ＮＥＷ ＹＥＡＲボトル2018
素敵な新年にプラスわん
おめでとうございます

青森・青森市の酒、田酒！
華想いを使用・精米歩合35%/50%
季節限定、「百四拾」の干支ボトル！
師匠からの賜り物！
今年も飲めて幸せ〜(≧∇≦)
皆様、本年もよろしくお願いします！

2018干支ラベル。花想いの純米吟醸。華やかな吟醸香が立ち上り、甘酸っぱい微炭酸の口当たり。フレッシュな新春にふさわしい酒。

甘口フルーティ。

香りよし
味薄い

純米大吟醸 四割五分

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.11 1400円/720ml
12月20日開栓。特別純米の生酒は丁度1年ぶり。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッとドライ系で酸味に背後の甘味。余韻は比較的に強めの苦味に変化。生酒らしいフレッシュさと辛口感。2日目以降は丸みが出て旨い感。12月22日完飲。

かっつんオスフメ田酒！好みの感じでした（＾ω＾）♬

山廃 純米吟醸
甘酸味が程よく、ほのかな旨味で切れて行く。普通に美味しく頂けた。

田酒 百四拾
口に含んだ時は、フルーティーだがさっぱりした辛口が後から来て飲みやすい

田酒 純米吟醸 白 生酒

悪くない酸。旨みもある。飲む時期を間違えた。やはりこの手のお酒は暑い時期にスッキリ飲むのがいいのだろう。

純米吟醸 百四拾

安定の味。
甘さ、切れ、辛味、酸味、
すべて兼ね備えてバランスの良さは
ピカイチ。

またお会いできますように。

特別純米 生酒
火入れとは全く別のお酒。すっきりして果実のような旨みがあり、すっと切れていく。

田酒・純米大吟醸・四割五分(´∀｀*)毎年この時期のお楽しみ😄香り、甘み、舌に残るピリ感、やはり田酒、さすが田酒、されど田酒、それでは、かんぱーい❗️

青森・青森市の酒、田酒！
華吹雪を使用した
特別純米酒・生酒！
おー！シュワピチ！
華吹雪独特の香りもたまらん！
コレは旨し！(๑>؂<๑)

師匠に頂いたお酒
田酒 純米吟醸 百四拾

渋み強め
やや発泡感もありますね
つまみは選ぶが美味しいお酒です

田酒 特別純米酒
精米歩合55％
ふくよかで優しい味わい。インパクトあまりない。冷蔵庫から出して少し経ったぐらいが丁度いい。

特別純米

たまたまだったが、生と飲み比べができた。同じ田酒とは思えない違いが感じられたが、こちらは王道。美味い。

特別純米酒 生

初めての生。田酒らしいキレのある味わいよりも、香りがすばらしい。すいすい飲める1本。美味い。

すごい