田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
西田酒造店の日本酒「田酒」は、華やかな香りが特徴であり、ミネラルウォーター感の甘味と適度な苦味、さっぱりしているがまろやかな飲み口、キレの良さやバランスの良さが評価されています。また、甘味のある酒米を使用しており、果実のような香りや濃い旨味、心地よい渋みが感じられるという声もあります。ただし、値段はやや高めであるとの意見もあります。
みんなの感想
ちょっと酒臭いが
飲みやすい
飲みやすい
昨晩の日本酒会にセレクトしたお酒その３。久々の定番もの。お米の味わいをワントーンで朴訥に表現。季節ものにはこれに華やかさが加わりますが、基本的な酒造りの姿勢は定番ものも季節ものも変わらないことを再認識(*´-`)
純米吟醸 山田錦 50％
今出屋抽選販売
関東の桜は終わってしまいましたが、この桜は満開です。
綺麗な吟醸香と優しい飲み口で、いくらでも入って来てしまいます。
旨いのなんの。
田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル 720ml
田酒 斗瓶取り 純米大吟醸
日本酒の会で頂きました！
かなりご無沙汰な田酒。
比較的甘い香りが立ちます。
まだチリチリとガスがあるフレッシュな質感。
柑橘系と南国系が相まったコクのあるふくよかな甘み。
少し爽やかな感じでキレますが、
温度が上がると若干ベタつくところも…
ですがほんのりと苦味でシメてくれます。
なかなかバランスよく美味しいです。
5よりな4で。
純米吟醸！
山田錦100%！
田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル
思ったよりもフルーティ感は控えめで飲み口もスッキリしている。全ての味口のバランスが良くて突出している感じはないが、飲み終わった後にまた飲みたいと感じる。
本日2杯目。バランスよし。意外とライトな感じ。酒だけでも、食中酒でもどちらでも合うね。蕎麦屋で帆立フライと。
華やかな見かけが、春っぽい。錦糸町PARCOに出来たいまでやさんの角打ちで。
後味辛口です。田酒の中でも辛い方です。
田酒 純米吟醸 山田錦
田酒飴
小山商店にこんなのも売ってました。
純米吟醸 百四拾 桜ラベル
純米吟醸 山田錦 火入れ
今日は花見です
純米吟醸 山田錦
田酒 純米吟醸 百四十
田酒 純米吟醸 山田錦 生
両方とも美味しいですね。
個人的に田酒は山廃 特別純米が
好きですが、これも激ウマ。
百四十は年々美味くなっているような、、、
香り、キレ、旨味、バランスが最高です。
特別純米生原酒
特別純米
純米吟醸 百四拾 通称 桜ラベル
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.2 1900円/720ml
4月1日開栓、春酒（ぽいもの）リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ず甘酸味に若干の苦味。旨味は控えめで、全体的にライトだが、不足な感じはない。4月2日完飲。
美味しい〜、キレもいいです、山廃もなかなかですな。