田酒

飲み口は冷酒だとややフルーティ。
でも、田酒らしく落ち着いた感じ。
熱燗から温燗で、フルーティは何処かにいき、落ち着いたすっきりした感じ。

純米吟醸　山廃
優しいミルキーな香り、濃い旨味、後足は苦味、旨い

田酒の新商品、貴醸酒。
元々貴醸酒はさほど好みではないですが、西田酒造のチャレンジを試したくて発売直後に購入◎
漆黒の背景に金色の文字。シックなラベル。
開栓当初はやや老ねた香り。奥深くに桃様の甘い香り。田酒ベーシックの華吹雪(のはず)がベースなので、ふくよかな甘味はあるもくどさはなく、貴醸酒にしてはすっきりとした印象(*´-`)
これはこれで美味しいお酒ですが、何処へいく、田酒。。。

香りもしっかりしていて芳醇な味、でも飲みやすい　

上品だよね。

青森・青森市の酒、田酒！
白麹を一部使用した純米吟醸！
火入れバージョン！
火入れでこのクオリティ！
うまー○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

田酒　純米吟醸　山廃
久々の田酒！
安定の旨さです。

青森・青森市の酒、田酒！
古城錦100%使用の純米吟醸！
久しぶりの古城錦！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
ん〜今年はいい出来だねー！

田酒　純米吟醸山廃
2020/9/9購入
1,750円(税別)

田酒　純米吟醸　山廃
価格：1,870円（税込）

2020.09.09
大和屋酒舗にて購入

純米吟醸山廃

純米吟醸白

ふわっとフルーティさがある香りです。
柔らかく滑らかな質感。
ほんのり甘味が広がりスーッとキレます
さほど甘味も酸味もなく少々苦味が目立つ感じがしますが、
2日目以降目立たなくなり美味しいです。

純米吟醸山廃
アルコール度数:16度
精米歩合:50%

バランス良く、とても美味い。
アルコール臭も酸も一切感じない。
というか、これ好き。

小山商店で購入

肴
きゅうりの浅漬
せりのお浸し
まぐろブツ
牡蠣の酒蒸し

天満

青森・青森市の酒、田酒！
彗星100%使用の純米吟醸！
冷蔵庫が田酒だらけになったので
せっせと飲むことにしました(笑)
○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

獺祭系で少し酸味強い

田酒 純米吟醸 白
甘酸っぱい柑橘系の上立香！
白麹による酸が効いた程よい甘酸っぱさは蒸し暑い夏にぴったりなテイスト！キレ味も抜群！スッキリ＆サッパリ爽快な夏酒！少し温度があがってくると甘酸っぱさ増強しますよ〜！www

田酒山廃@小山商店1750円
上品で、スッキリ

青森・青森市の酒、田酒！
華想い100%使用の
精米歩合40%・純米大吟醸！
久しぶりの純米大吟醸！
う、うま〜！(〃艸〃)♡

田酒　純米吟醸　山廃

一般的な田酒シリーズとは違い、山廃らしいドッシリした米の旨味を感じ、最後は程よい酸が締めてくれる。
これはこれで旨い。

純米　69
華吹雪
69%
16度
2020.07
きく正
1491円

田酒 純米吟醸 山田穂

田酒純米吟醸白生
田酒の夏酒です。白麹由来のさっぱりとした柑橘系、少し甘めかな

田酒・純米大吟醸四割五分

開栓１日目、香りはパイナップルのようで、飲んだあとの余韻がすごく、じわぁーと広がっていく感じ。さすがの純米大吟醸！

開栓2日目香りは変わらないものの
少し柔らかくなった印象。
味は丸みをおびていて甘さもあり後口もスッキリしていてこれまた美味しい！
個人的には2日目の方が好みです。