田酒

特別純米酒
精米歩合55%
アルコール分16度

田酒 山田錦 特別純米

2021/12/30 ＠tabi 体調○
旨さ引きたつ

特別純米酒 山田錦
製造年月2021.12
720ml

特別純米酒 生 2021年 新酒

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.11 1400円/720ml
12月26日開栓。青森の酒繋がりで飲む。3BY新酒。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは微かな丸み。まず辛口系の強い酸味と苦味。背後の甘味はあるかな感でそのまま酸苦味で〆る。生酒らしいフレッシュさと辛口感で旨い。12月27日完飲。

田酒　
特別純米酒
山田錦

青森県青森市
西田酒造

田酒 特別純米酒 山田錦

7.5点。香りはフレッシュメロン。
味は旨味たっぷりで濃い、2日目でさらに濃くなって、シュワシュワ。

田酒　純米吟醸　紅葉ラベル

純米吟醸　山廃仕込み　精米歩合50%
濃厚でとろっとして旨い😋

田酒　特別純米酒　山田錦
価格：1,894円（税込）

2021.12.18
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

特別純米　山田錦
田酒にしてはすごくさっぱり
でも田酒らしい味わいもあって美味

田酒の純米大吟醸酒。なかなか手に入らない高価なお酒です。米の旨味、ふくよかな甘味、口に拡がる芳醇な香、何れも一級品です。さすがに美味しいですね。

田酒 特別純米 山田錦

田酒 特別純米酒 生

田酒・純米吟醸・秋田酒こまち🍶すこしの酸味とコメントの旨味出てる❗️田酒はいろんな酒米でチャレンジしてていいね👍それではかんぱーい❗️

田酒　特別純米酒　青森県
さすがの田酒。久しぶりに飲んだがとても美味しい。旨味、酸味、香りら後口、すべてがバランス良く混じり合っている。

純米大吟醸 百四拾
リンゴと甘いマスカットの香り。そっとした口当たり。小さい酸から甘がふくらんで旨。旨そのままに苦出現。混じり合いゆっくり去りゆく。山田錦verと比べると、横のふくらみではなく、縦（進行方向）にたなびく爽旨って感じ。杯のまとまりが◎。鶏肉と根菜の煮物、旨。ひたし豆、酸苦。おろし卵焼き、爽切れ◎。なます、爽甘。アテると爽やか＆優しく。いい塩梅。素直に、んまいっすね〜。みんなとソツなく仲良くなれる、楽しいお方！
四合3068

純米大吟醸 山田錦
リンゴ少々ねっとりバナナの香り。スッとした口当たりから酸甘が幅広く現れ、追っかけで旨がむくむくふくらむ。微苦で洗いながらスムーズな引き。華想いverと比べると、酸甘・旨が広がる広がるファット旨。それでいて品がよく切れもよい。杯のまとまりが◎。鶏肉と根菜の煮物、旨旨。数の子、甘旨。海苔イクラ、甘旨。焼き芋、爽。いや、んまいや。アテてもアテなくても、んまいなぁ、って素直に思う。誠にありがとうございました！
四合4100

田酒 特別純米酒

香り華やか、旨味程よく呑みやすく旨い😋

田んぼで作られる米の味わいを最大限に引き出した日本酒
米と米麹と水だけで醸しているため米の旨みがギュッと詰まってる

純米吟醸 彗星
酵母 ー 度数 16度
酒米 彗星 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.6 1925円/720ml
12月11日開栓。完全に「赤い彗星のシャア」。若干妖艶な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず、甘酸味。背後の旨味を感じつつ、苦味も適度でキレ良く〆めて旨い。12月12日完飲。

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち

特別純米酒　生　2021年新酒

「田酒 特別純米酒 山廃仕込」香りはスッキリ爽やかな香り。飲み口もスッキリで旨みを感じながらも後味は爽やかに消えていきます。御燗にすると、旨みはややまろやかになります。