田酒

純米吟醸　百四拾　紅葉

特別純米酒

田酒 特別純米酒 生 2021年 新酒

牡蠣に合う。バランスが最高に良い。これは美味い。

特別純米 生
リンゴや梨の香り。爽やかな口当たりから薄甘in。酸が追いついて微旨。チリ感と共に微辛。そして新鮮なハーブドリンクっぽいサーっとした切れ。まだ落ち着いてないけど将来有望な二代目当主みたいな。あさりの浅煮、淡旨。カブの葉と油揚げ炒め、甘旨◎。カブと人参の浅漬け、爽旨。餃子、淡甘酸。ひたし豆、淡旨淡。アテは意外にも醤油・みりん系の濃い味がいいっす。そしてやはり常温近くなると出てきますね、旨が。このへんですね〜。
四合1500

9月に出来立ての新酒。手頃な価格で買えるのが有難いです。さすがに常温でも冷やしても活ける味です。

田酒 純米大吟醸 四割五分
いやな甘さじゃなく、香り豊かで、和食にも合う ★3.8

香りはグレープフルーツ感がありつつ原料香がメイン。色はやや黄色。
口当たりは柔らかく、グレープフルーツやメロンに近い甘味と、しっかりとした酸味がある。
飲み切り時はすっきり、後味もまたすっきり感が強く綺麗な印象。
山廃らしさはあるが、とても綺麗な印象。山廃と言われなければ分からないくらい。
よこぜきで購入。とても美味しかった。値段は1升で¥3,410とまずまず。また買っても良い。

純米吟醸　古城乃錦
田酒のわりにはおとなし目というか、スッキリしすぎている感じ
淡麗辛口系が好きな人は合いそう

田酒　生酒
フレッシュで味わいがあるお酒
やっぱり美味しい

特別純米酒

なんか、スッパ！！

特別純米酒

とても、綺麗な山廃。
乳酸の香りは、ほとんど感じず飲みやすい。
燗にしても美味しかった

純米吟醸 山廃
製造年月2021.9
720ml

純米吟醸 秋田酒こまち

週末もおしまい。日曜なのに山廃飲み比べ◎
大御所田酒と対するは若手蔵人が醸す吉田蔵u。
田酒は去年からでしたか、ラベルがリニューアルされました( *´艸)
田酒は強く吉田蔵は軽快！
酒米は青森の華吹雪かと。田酒のベーシック・特純でも使用される、端麗な田酒らしい酒米。
明るい口当たりなのに乳酸系の酸味と甘味、旨味が強めにグッと来ますが、余韻に苦味や渋味がないのであじわいの圧ほど飲みづらさはなく、むしろ淀みなく飲めるライトなモダン山廃(’-’*)♪

純米吟醸 山廃

田酒　純米大吟醸　四割五分山田錦　さっぱりした中でしっとり米の味を感じる。じわーっと身体にしみわたる感じがここちよいー

純米吟醸白。甘み酸味ややすっきり。

純米吟醸 渡船2号

純米吟醸山廃 磨き50% 久しぶりの『田酒さま』しかも、グリーン🟩ラベルの山廃で有りまする〜❗️グリーン🟩は初見でするよ〜しかも、山廃🏔 どんなもんで有りまするか⁉️
山廃にして、スッキリな味わいで、梨🍐風味〜ながらも、時折わたしは、山廃ですよ〜てコクが有りまする〜❣️本当は松茸の天麩羅でヤリたい所で有りまするGA〜‼️今日は家内が舞茸(養殖のスーパーで買えるヤツですね🍄)の天麩羅をやってくれて、『田酒』の味わいに良く合って、やっぱ、『田酒』は美味いですね〜^ ^v

純米吟醸 秋田酒こまち
製造年月2021.9
720ml

行きつけの酒屋で限定で置かれていたみたい。この味で3000円は安い！スッキリしていて程よい酸味。

青森・青森市の酒、田酒！
秋田酒こまち100%使用した純米吟醸！
あるとつい買っちゃう！(๑>◡<๑)