田酒

今宵の友。酸味を効かせた造り。食前酒として飲むのがはまりそう。様々な造りを試している？かと想像しつつ、ブレイク前に場末の焼き鳥屋でガツンと攻めてきた造りを試したいなぁ。と回顧してしまう自分。(苦笑)

特別純米 山廃仕込み

個人的には百四拾が好きです。

純米吟醸　百四拾
青森県産華想い
精米歩合：50％

特別純米 定番酒

2016/3/30　ネット通販にて購入
純米吟醸　百四拾

香りは弱め。酸の主張が強くサッパリしていてキレも良い。バランスは悪くないですが個人的にはもう少し酸味が控え目な方が好み。☆3.5～4つです。

純米大吟醸 山廃
ここまでくると山廃感があまりしない。まぁ美味いからいいのだけど。

花吹雪と呼ばれる米の旨みと豊かなコクがある

純米吟醸 辨慶
レア度MAXだけど、この後飲んだ田酒の方が美味かったから星4っつです。
その田酒？もう少し後でupします。

田酒 純米吟醸 百四拾
綺麗で優しい口当たり
少々酸味が強い
つまみと飲むと丁度良いが
もう少し甘旨味がある方が好み
いずみやで購入
720ml（冷酒）

【特別純米 生酒】
★2016/03/25 生酒独特の刺す酸は無くマイルドな酸+甘み+とろみ =美味い

田酒 純米大吟醸 斗壜取（とびんどり）
年に一度限定出荷！西田酒造店、最高峰の限定酒！
気品ある円やかなふくらみ、厚みがありながら際立つキレの良さ

田酒 純米大吟醸 斗壜取 1,800ml
絶対美味しいはずだ、でも酔っ払いすぎて味を覚えてないです。
斗壜取ってなんて読むのでしょうか？

田酒の生酒ってこんなに旨いんだ！

純米吟醸　百四拾　華思い50% 1回火入れ
百四拾は華想いのコードネームです。
花見酒ですがもう飲んでしまいました。

2016 New Year Bottle
甘口。若干癖あり。

ラッキー😜美味しいの一言。

純米吟醸 百四拾 華想いという酒米だそうです。
SNSで見て、雨の中、どうしても欲しいという夫と近所の酒屋さんに。
フルーティな鼻に抜ける香りと田酒らしいあっさり感。雨上がりの暖かい夜酒にぴったりかな。

うーん旨いねぇ！控えめな芳香、しっかりした旨味と切れ味の旨酒です。弘前の柳田さんで購入

田酒・特別純米酒(^_−)−☆美味しい。純米king‼️何度でも、何度でも、飲むたびに旨い。コク、キレ、米の味わい、純米kingですね。

田酒は美味しいがお店はいまいち

余りの旨さに一瞬で半分くらい飲みきってしまった。
濃厚なのにさっぱりとした甘さと旨味が広がってさっとキレる。
水の様にすいすいと入ってしまう。

軽い感じのお酒で食中酒に最適ですね

2016/3/9　地元の酒店より購入
特別純米酒 生

生酒らしいフレッシュ感でアクの強さが気にならず、田酒特有の強い米の旨味も健在。私には火入れより飲み易くて好みでした。ただ、生酒なのに瓶が透明で酒質が劣化しやすいのはマイナス評価。

口をつけると生酒らしいフレッシュさを感じられつつ、飲み干すと田酒らしくどっしりした余韻もあり一杯で色々楽しめるお酒ですね。少し澗しても良いと思います。