獺祭

川崎の居酒屋にて

獺祭純米大吟醸磨き三割九分(山口)
6月16日に改築した？本社蔵が稼働し始めたようです。
生産量が上がり、
国内流通が広がり、
手に入りやすくなった時に、
果たしてどのような評価を受けるのか、
いま一番気になるところ。

正直.....

ネームバリューで日本酒の一番美味しいお酒が獺祭って思ってる人が多い

米の旨み

正直

山口県の友人から結婚式で頂きました。フルーティな香りで飲みやすいです。種類は3割9分(^_^)

3割9分 遠心分離

久々に入手。まだまだプレミア感が高い。

香りも穏やかだが、フワリと吟醸香が立ち、含みで所謂【獺祭味】。
常温位で風味は膨らむが、上品な仕上がり。
甘味と辛味が主体で、獺祭独特な風味が纏めて流れていく。水の如しですな。スイーッといってしまう。

ま、流石に美味いし綺麗な酒質。

ただ、上品過ぎるかなぁ…。
磨き45〜50の方が獺祭風味も強く感じる。

等外 レギュラー品よりも味が濃いような。

獺祭50 スパークリング

獺祭 2割3分

ほとんど水か白ワイン。

獺祭 初心 720ml

アルコール分 16%
原材料名：米（国産） 米こうじ（国産米）
精米歩合：50%

@楽酒

発泡にごり酒 スパークリング50
食前酒としてぴったりですね。爽やかな甘みがあって、食欲がでました。
たまたま酒屋で見つけたので、即買いでしたが機会があればまた飲みたいなぁ。

スパークリング
シュワシュワ感がたまりません！

獺祭 槽場汲み 3月購入品を諸事情により5月下旬に開栓。
初めて飲んだので、味が変わってしまったのかどうかはわかりませんが、スッキリとした中にまろやかさのあるものでした。人気なのもわかります。

獺祭=コスパ最高‼️
って過去の話になっちゃったね。
720mlで1944円では、まったく お値打ち感はないし、スパークリングというには発泡が弱く開栓も一瞬…この値段なら他に いくらでも旨い酒はある！
獺祭信者の方ごめんなさいね。うちも居酒屋やってますが、以前は常備してましたが、今では全然手にはいりません。その上値上げじゃね。

三割九分
飲みやす〜〜い！
旨口派には物足りないかも⁈

ほんのり甘く、呑みやすい口当たり

獺祭 磨き二割三分です。今日はお仕事があまり良くなかったので、ヤケ酒にこれをチョイスしました。多分上手く行っててもご褒美としてチョイスしていたと思います。(ｰ ｰ;)。さてお酒の感想ですが、、、甘み、旨味あり、酸味が適度でクイクイ行けてしまう危ないお酒です。旨い！そして綺麗！そんなお酒です。ありがとうございます！

家族団らん。

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

とにかく飲みやすい！

名称＝磨き三割九分　遠心分離
分類＝純米大吟醸
製造＝旭酒造
地域＝山口
度数＝16度
使用米＝山田錦
日本酒度＝
精米歩合＝39%
感想＝上品でとても綺麗な味。

獺祭初心！純米大吟醸の表示はありませんが、精米歩合50%でさすが獺祭です。

純米大吟醸磨き二割三分

純米大吟醸 50
普通に美味しいですね。

23%精米。なかなか美味い。麹の渋み苦味をわずかに感じる。それもまた良し。

獺祭の酒粕から生まれた焼酎です。日本酒では超メジャーな獺祭ですが、焼酎です。飲んでビックリ‼️これ焼酎？是非飲んでみて下さい。