獺祭

純米大吟醸４５(2009年物)
9年前の獺祭。三枚目の写真のように黄色味がかった古酒のようです。麹の香りが強まり口当たりまろやか。中々御目見しない一品！

4/21日に飲みました。山口は岩国市 旭酒造 獺祭 純米大吟醸 スパークリング 50。ほぼサイダー。若干の苦味がありますが、全体的に上品でサラッと飲めます。ちょっと物足りなさを感じてしまいますね。。

次は、純米大吟醸磨き三割九分。
透明度が増して淡麗に近いかな。
呑みながら、故郷の、新潟の花火をNHKで観る。幸せ。

獺祭大吟醸50。
株主優待で貰ったもの。
やはり美味い。

応援するよ

等外23
使用米 ：等外山田錦100%
精米歩合：23%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：16度
製造年月：2018.03

最近飲まないけど、被災地だし、応援しないとね。

純米大吟醸50　
1800ml ¥2,850(税抜)
「獺祭純米大吟醸50」は2019年3月を持ちまして終売。
そして新たにお米を5%多く磨いた「獺祭純米大吟醸45」に生まれ変わった。
獺祭は蔵出し後は出来るだけ早く飲むことを蔵元が推奨しているお酒。
生/火入れ 火入れ酒(加熱処理有り)
■甘辛：フルーティー　■原料米：山田錦　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

「規格」に収まっている者だけが正しい？うまいもんはうまい。

Tried 50, 39, 23 samplers. Started with 50. Very clear sake. Clean taste with good balance. Slight sweetness and light fragrance. Flavours get more pronounced as it warms up but no unpleasant alcohol finish. Moved onto 39 then 23. Sadly I cannot tell the difference between the three. All equally good and easy to drink sake. My wife however said she enjoyed 23 most when it warmed up a bit, fragrance of tropical flowers like bougainvillea, really?!

獺祭祭り 磨かれている

獺祭。頑張れ！災害に負けるな！
かんぱーい！

獺祭を応援します。初めてのスパークリング。レマコム保存のおかげで吹きこぼれなし。香りは蒸し米。強めの炭酸のせいか甘味はあまりなく意外にビター。アルコール度数14度と旭酒造の本気度を感じました(’-’*)♪

山口・岩国市の酒、獺祭！
純米大吟醸・磨き三割九分！
この度の災害で酒蔵が浸水し
製造と出荷がストップ(＞人＜;)
被害総額14〜15億円！(◎_◎;)
少なくとも2〜3ヶ月はかかるとの事。
がんばれ！獺祭！

一日も早い復旧を祈念して。僕を日本酒の沼に引きずりこんだ獺祭の三割九分。久しぶりですが今飲むと結構がっしりとした味わいですね！ど真ん中のストライク的な山田錦の王道の味わいですので今さら驚きはないですが、日本酒の裾野を広げるパイオニアは健在です☆

『獺祭 純米大吟醸50』🍶

普通にうまい。リーズナブルでこのうまさ。
50で十分(^^)

たまに有名酒❣️
葛城ミサトさん愛飲🤣
新潟の酒ばかり呑んでる人間には、
今だに新しく感じる味だ…(*ﾟ∀ﾟ*)
20年以上前に
この味を造ろうと挑戦したことが凄い。

獺祭飲み比べ！
芳醇で飲みやすい

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 旭酒造 山口県岩国市

微かに黄色。品の良い吟醸香。結構重い甘み。舌に残る微かな辛味は発泡性のものか。軽やかさをイメージしていたけど、少し違う。基本甘い。刺身には合わないかな。

香りよし、甘みあり

安定の3割9分

山口

安定の獺祭
磨き50が良いね

初原価提供のお店来たけど、これは安い。
やばいね。

味はさっぱり。
少し甘みがあるので飲みやすい。
好きだけど、飲兵衛には物足りないかもしれないなーって感じ。
初めての人には、味・知名度などでオススメ。

両方とも、非常に切れよし。23%より50%の方が甘みがしっかりしていて好み。
食用米でも23%まで磨けるもんなのね?
#japanesesake #獺祭 #sake #日本酒 #山口 #獺祭試 #カルローズ

純米大吟醸 50

@フクアリ、外飲み