旭酒造の「獺祭」は磨き三割九分の純米大吟醸酒で、濃厚な米の旨味とフルーティーな香りが特徴です。口当たりはまろやかでトロっとしており、甘味とジューシーな酸味がバランスよく広がります。ミネラル感のある飲み心地で、後味は綺麗にキレていて甘みと華やかな余韻が長く続きます。また、にごりスパークリングも飲みやすく、フルーティーな香りが心地よい味わいを楽しませてくれます。
