大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
長野・松本市の酒、大信州
精米歩合59%
純米吟醸・超辛口
瓶詰めして1年後に出荷。
やや酸味が強く
少しトロッとした感じ。
なめろうには合うなー。♪( ´▽｀)
りんごのみぞれ感と甘み、程よい梅の酸味が感じられる口当たりの良い梅酒。お酒の弱い方でも飲める。
以和為貴。
すっきり透明です。
4に近い。スッキリ辛口、後味は弱め
超辛口純米吟醸
大信州 花宙 純米吟醸
とてもフルーティーな香り
甘い！満足のボリューム感
アルコール分:16度
かすみにヒカリサス 生
白くかすむ視界をかき分けるように世の中に光が差し込むその様は、まさに『かすみにヒカリサス』
大信州（だいしんしゅう） 純米大吟醸
鑑評会出品酒
河内鴨料理 国分寺 翔（国分寺）
大信州（だいしんしゅう） 大吟醸
掟破り 生
河内鴨料理 国分寺 翔（国分寺）
大信州（だいしんしゅう） 純米大吟醸
N.A.C 金紋錦
河内鴨料理 国分寺 翔（国分寺）
大信州（だいしんしゅう） 純米大吟醸
梓水龍泉
河内鴨料理 国分寺 翔（国分寺）
大信州（だいしんしゅう） 純米吟醸
夏さらさら
河内鴨 国分寺 翔（国分寺）
大信州（だいしんしゅう） 純米吟醸
スパークリング
河内鴨料理 国分寺 翔（国分寺）
純米大吟醸 無濾過 生原酒
仕込四十鉢ごう
辛口だけど、うまみある
夏の純米吟醸生酒
仕込六十四号
かすみにヒカリサス生
美味い。
手の内 純吟 生詰 無濾過 原酒
55% 樋川
掟破り 生
すっきりきれい！辛口で軽い酸味と旨味で美味しい。濃い。
2022.06.26 長野sake panic shinsyu Matsumoto
八重原純大生（県内のみ）
すっきりマイルドでほんのりあまい
長野 2022.06.26 sake panic shinsyu Matsumoto
かすみ ヒカリサス 生
これはうまい！
酸味がちょうどいい！
別囲い純米吟醸 番外品生
精米歩合 59%
アルコール分 16度
洗練純米 辛口 生
沖縄県 あるこりずも にて
純米大吟醸 無濾過 生原酒
仕込48号
夏のさらさら
しっかりした味わいだが飲みやすい。