大信州

手の内　純吟　生詰　無濾過　原酒
55% 樋川

掟破り　生
すっきりきれい！辛口で軽い酸味と旨味で美味しい。濃い。
2022.06.26 長野sake panic shinsyu Matsumoto

八重原純大生（県内のみ）
すっきりマイルドでほんのりあまい
長野　2022.06.26 sake panic shinsyu Matsumoto

かすみ ヒカリサス 生

これはうまい！
酸味がちょうどいい！

別囲い純米吟醸　番外品生
精米歩合　59%
アルコール分　16度

洗練純米　辛口　生
沖縄県　あるこりずも　にて

純米大吟醸　無濾過　生原酒
仕込48号

夏のさらさら
しっかりした味わいだが飲みやすい。

夏のさらさら 純米吟醸
個人的に"旨い酒"のド定番となりつつある「大信州」の夏酒を頂きます。ふわりと香る、リンゴのような爽やかな果実香。アタックはいつもより軽やか？そこからトロリと口に広がるのは、豊富な旨味、酸味。これぞ大信州！といった感じ。「さらさら」とまではいきませんが、「さらトロ」で旨し。季節感を感じるチューニングも、さすがの一言でした！

香月純吟中汲み

辛口
やや高い
すっきり

香りは大人しめ
良い酸味
キレもよし

大信州ヒカリサス其ノ陸生

純米吟醸 生スパークリング 磨き59% 所謂、発泡性にごり酒で有りまするよ‼️
懲りずに、この造りの『大信州』結構酒屋さんで見つけては購入致しまするGA!
一等最初に入手した今から数年前、ソレはそれは、家中パニック(＞人＜;)〜！！何でか⁉️何も知らずに、そうで有りまするよ〜www^ ^、開栓すると爆発💣半分無くなる程吹きまして、その國酒柱は6、70cmは吹きましたでしょうか？もう、リビングは吹いた國酒まみれ、家内は鬼👹の様に怒りまくり、トラウマなヤツなんで有りまして、購入後直ぐに開栓はここの所して居りません〜(^_^*)
そんな訳で、2019BYのコノお方、ずーっとレマコムの奥底に放ってました、今日は意を消して開栓で有りまする〜❗️
万が一を危惧して風呂場へGo〜💨　
シュッポ〜ん❣️勢いアル音♪ヤバ、吹くと思いましたが、その後静かwww
案ずるより産むが易し^ ^❤️ グラスに注ぐと泡立ちのシュワっと、和製シャンパン🥂
ドライなので、クイッと行けまする、、、
ただ、矢張り発泡性國酒故、腹が膨れるのが難点かと思いまする〜(^^):

超辛口！
酒蔵の売店で買いました。
また買いに行きます！
美味しい😃

大信州（だいしんしゅう）
辛口特別純米酒　生

おいしい酒倶楽部（八王子）

辛口特別純米酒 生 大信州
長野県 大信州酒造
精米歩合70% アルコール16度
初めての大信州。酒屋店主より初めてなら、この1本とアドバイスを頂き、購入。
店主は私の好みを知っている？と感じるほど、大好きな味わい。このキレとあっさり感？素晴らしい。

純米吟醸　手の内　生詰

仕込み47号・48号
金紋錦

個人的には47号>48号

どっしりしている

辛口特別純米酒　生

　辛口とあるが、熟した爽やかな酸味を残したリンゴの甘み、大吟醸のような奥深い旨味、それでいてキレも良い。どんな料理にも合わせやすい一本。

ヒカリサス 其ノ陸 生

手いっぱい。芳醇な香り。やや炭酸ぽい舌ざわり。美味しかつた。

ピチピチガス。りんご香🍎フレッシュ！辛口の最後好きです！

大信州 豊乃蔵 槽場詰め

大信州　超辛口純米吟醸　長野県