大信州

純米吟醸　番外品　生

純米吟醸「稲の花」
精米歩合55% アルコール16%
甘みと旨み、酸味のバランスに
上品な苦みが加わり重厚感ある秋酒。
チェイサー並みのスッキリお酒！

少し飲みにくかった😓

稲の花
純米吟醸

秋の純吟　純米吟醸
まろやかさで柔らかい口当たり。カラメル感のある甘さ。キレもよくて、飲みやすい？かな？
ひとごこちですって

月　二の滴ひやおろし
言わずと知れた黒の大信州。
スッキリ飲みやすく、大信州の本領って感じ。
もともとは甘い酒が多かったんですってよ。

秋の純吟
久々にいただきます、長野は松本の「大信州」。どのシリーズを飲んでも美味しいので、今回も期待値高めです。
まずは香りをチェック。とても控えめで、わずかに感じたのはイチゴのニュアンス。口当たりは軽やか。スッと口の中に広がる感じ。味わいは落ち着きがありながらコク深。じっくりとコメの旨味を楽しめる、秋あがりのお手本ですね。
今回も期待を裏切らない美味さでした。ごちそうさまでした。

限定
八重菊
火入

大信州 純米大吟醸 稲光
鼻に抜ける爽やかさが良い。刺身と合わせると最高。★4.3

純米吟醸
手の内

秋の純米
バランスの良い　

大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生

精米歩合：59%
度数:16度

かなりフルーティーで美味しい。

大信州うすにごり無濾過曲生原酒
ちょっと辛口。フルーティー。

ちょっと辛口。

大信州　信州地酒頒布会2023
シークレットコース

旨味強くしっかりこっくり。
苦味もあり、飲み口はスッキリ。

若手責任仕込み　生
無濾過生原酒　うすにごり

洗練純米　辛口　70%
きいと

大信州（だいしんしゅう）　いち引き　純米吟醸　金紋錦

おいしい酒倶楽部（八王子）

大信州（だいしんしゅう）　春香彩　かすみ酒　生

おいしい酒倶楽部（八王子）

大信州（だいしんしゅう）　いち引き　純米吟醸　ひとごこち

おいしい酒倶楽部（八王子）

大信州（だいしんしゅう）　夏のさらさら　純米吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

大信州 超辛口 純米吟醸

行きつけの酒屋さんに今のおすすめで勧められたお酒です。
大変美味しいです。

長野・松本市の酒、大信州
ひとごこち100％使用
精米歩合59%
純米吟醸

久しぶりの大信州。
アジフライとの相性もええなぁ〜😋

洗練純米 辛口
桃とパインの香り少々。すっきり柔の口当たり。薄いベールを被った甘酸双子がふわりと水たまりを飛び越し、小さな旨と辛の波紋を生む。すぐに風に吹かれて静まり、元の水に戻る。鯛の刺身、爽淡。ひたし豆、淡旨。島らっきょ、爽。生ハム、淡々。アテると総じて淡麗に。もうちと膨らんでほしいか。で、ぬる。香ばしくなった。常温放置。洗練辛口の名の通り、甘旨酸が少し前に出ながらもササーっと切れる。ここだ！やっと立ち位置を理解。
一升2400