大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、多くの種類が製造されており、それぞれに独自の特徴があります。口コミからは、甘味が強いものから辛口でキレのあるものまで幅広い味わいが楽しめることがわかります。また、果実味や蜜の入った香り、爽やかなノートなど、それぞれの銘柄に特徴的な香りや味わいがあるようです。どの銘柄も飲みやすく、食事に合わせやすいという意見もあります。生詰瓶貯蔵の酒や無濾過生原酒など、特別な製法で醸造された日本酒もあり、瑞々しい旨みや洗練された味わいを楽しめるようです。さまざまな味わいを楽しみたい方におすすめの日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
仕込み48号、49号。48号は米の旨み強く、49号はすっきり酸味の旨さが良い。
N.A.C 純米吟醸 ひとごこち
これは旨い。店長お勧めの地酒。長野の郷土料理とが美味い店なので、長野の季節限定銘酒をおいて欲しいと思う。
串の蔵@新宿南口
大信州 別囲い 純米吟醸番外品 生 味が濃い。甘い感じはあるけど、甘くない。酸味がなく苦味がある
別囲い純米吟醸 番外品 生
原料米、ひとごこち
本日開栓🙌
口に含んだ瞬間ピリピリ、少しシュワシュワ。含み香はメロン🍈、鋭いキレのあと苦味があり、爽やかな甘味が
口全体にひろがる✨
今日のあてはちょっと甘めの秋刀魚の煮付け。ピッタリ合いました！
[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
大信州 手いっぱい 杯に注ぐと細かい泡が漂ってる。まったり感はあるけど、苦味がきいてる。開栓後、一週間でこくがでてきた。
純米大吟醸。高いけどうまし。ほのかな酸味。
豊乃蔵 槽場詰め
純米吟醸無濾過生原酒
長野県産米契約栽培米ひとごこち100%
精米歩合59% アルコール分16度
日本酒度+1.5~1.8 酸度1.5~1.8
北アルプス連峰伏流水
爽やかな香り旨味があってキレがいい
長野・松本@人形町bar3bis
大信州 辛口 特別純米生 開栓するとシュっと音がして、細かい泡が漂ってる。舌先がピリピリ、辛口！あっさり酸味と苦味がある。あっさり。
大信州の稲光
純米大吟醸
ふくよかな味わい。フルーティ。後味スッキリ。
大信州 純米大吟醸スパークリング 開栓と同時に立ち上がるあわ。まさに、和製シャンパン。一年前には純米吟醸のスパークリングを頂いたのですが、ここまでのインパクトはなかった。ピリピリシュワシュワ、酸味はなく辛口。
バランス良い。良くも悪くもイヤな点がなく、呑みやすいお酒。
食中酒としてはとてもオススメ。
特に刺身とか煮物に合う。
華やか 限定生酒
BEST of 速醸
速醸の良さを綺麗に出してくれている。
素直に旨い。酒として旨い。
私の嗜好が偏っているから星4つだけど普通の人ならきっと星5つ
林檎の様な淡く甘い香り
入り口はジューシーさがあり味わい深い
後味もキレて楽しいお酒
お造りと相性が良さそうです。
香りがいい酒です。
純米吟醸スパークリング
2014/12/13
豊穣ノ 香月
純吟中汲み おりがらみ生
辛口特別純米酒 生詰 無濾過！
やばい
@それがし恵比寿店
大信州純米大吟醸
ほどよい酸味。旨い
長野・松本市の酒、大信州！
ひとごごち100%使用の
超辛口純米吟醸！
丁寧に造られた酒の旨みが
凝縮されてますわ〜(*´꒳`*)
今夜も美味し！(๑><๑)
純米吟醸