大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、多くの種類が製造されており、それぞれに独自の特徴があります。口コミからは、甘味が強いものから辛口でキレのあるものまで幅広い味わいが楽しめることがわかります。また、果実味や蜜の入った香り、爽やかなノートなど、それぞれの銘柄に特徴的な香りや味わいがあるようです。どの銘柄も飲みやすく、食事に合わせやすいという意見もあります。生詰瓶貯蔵の酒や無濾過生原酒など、特別な製法で醸造された日本酒もあり、瑞々しい旨みや洗練された味わいを楽しめるようです。さまざまな味わいを楽しみたい方におすすめの日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
別囲い 純米吟醸 番外品 生
特別純米
純米大吟醸 長野県産酒造好適米100%
フルーティーかつ優しい口当たり
おりがらみ生。米の旨みと甘みがある。
純米大吟醸
すっきりさらさらめだけど、前に飲んだ仕込み49号よりも少し華やかな旨さがあって、こっちの方が好み
日本酒度しっかりめ。
キリッとして荒々しい。
拓人→5
大信州 梓水龍泉(しすいりゅうせん)
純米大吟醸
7/19 長野支店会食
北見まやなぎ酒店¥2160
大信州 洗練辛口
大信州 夏のさらさら 純米吟醸 59%
すっきりフルーティまろやか。しかしフルーティな香り強すぎず、しっかりした日本酒の味がします。美味しい。
佐久市清水屋で購入。爽やかで呑みやすい。
純米吟醸 手の内 生
夏のさらさら 純米吟醸酒
大信州
大信州 花宙(はなさら)純米吟醸2017
精米歩合55%
アルコール度数16%
長野県を代表する画家の越ちひろさんとのコラボレーション日本酒。毎年出していて絵柄と味わいが違うらしいです。
まろやかな甘さなんだけどフルーティな酸味もある、そしてじわじわと辛い。なんだろ。なんでこんなにうまいのよ。最高です。
大信州 手いっぱい生
アルコール度数16%
それ以外のスペック不明のお酒です。
すっきり透明感のある味わい、程よい甘さにしっかりした辛さ。そしてほのかな発泡感。これびっくりな美味しさね。さすがです。
大信州 純米吟醸スパークリング
精米歩合59%
アルコール度数16%
大信州らしいスパークリングです。まずしっかり辛さがある。甘さもあって程よい酸味もあるが何より辛さがしっかりしてる。シュワシュワ感もきめ細かくていい喉越しです。辛口好きな人にオススメなスパークリング日本酒ですね。
夏のさらさら純米吟醸
辛口特別純米 生詰。爽やかなさんみと柔らかな甘味。後味の辛味が引き締める。
大信州は前に飲んだのが華やかで気にいったんたけど、純米大吟醸だと味が澄んでて、好みの味ではなくなってたな…
まぁもちろんこれもおいしかったけど。
雨で時間があったので牛すじ煮込みを作りつつ、今朝購入した大信州を開栓◎
「掟破り」という名前が凄い！
金紋錦の二本のタンクをブレンド。瓶詰め後蔵元で寝かせているため、クリアなのにまろやか、ほんのり甘味に苦味に癖なく後味のキレ良し(’-’*)♪
ただ甘いだけではない金紋錦は奥深い☆
【純米吟醸】大信州 夏のさらさら
料理に合う辛口お願いします、と言ったらお店の奥からだしてもらったのですが、とにかく香り高くて後味スッキリ！料理の味を邪魔しない！香りが強いので、呑み始めに注文するのがおススメな気がします。
夏のサラサラ 純米吟醸
「香月」秘伝純米大吟醸、長野の酒メッセ2019。お高いのにうまくない...
超辛口 純米吟醸 生
16度
アルコールきつめ
スッキリとしている
超辛口