大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
爽やか飲みやすい
ジュース❗
辛口でどんな料理にも合うんじゃないでしょうか。 今日は海鮮寄せ鍋でいただいています。 おいしい。
地酒のあさの市ヶ尾店 ¥3,300/1.8L
うまい。純然たる辛口日本酒。4.4
手いっぱい
退職祝い山崎家より
大信州 別囲い純米吟醸番外品生
ジューシー 吟醸香 キレ
美味しい
大信州 ヒカリサス 其の弐
旨口 程良い吟醸香とキレ
美味しい
さすがと言ったところ。香りよし、バランス良し。
槽場詰め純米大吟醸 生
49% 16度
ややシュワシュワ感あり
大信州 手いっぱい
大信州の稲光 純米大吟醸
16度、49％、日本酒度+３、酸度1.5、オリ・微発泡あり、すっきりこくがあり美味しい！良いお正月になりました。2000円。
手いっぱい
ヒカリサス
初蔵に試し酒
長野のジャパン。ヒカリサス😄
濃厚な甘旨からの心地よい苦味が最高！！！ここまで甘めなのに刺身にも合う感じ。改めて、苦味はとても大事と、考えさせられました😊
別囲い純米吟醸
番外品 生
純米吟醸 手のうち
最高!
泡。少し辛口で香りもあり好きな味
大信州 純米吟醸 手の内 生詰
りんごのような香りが広がり、甘いお酒かと思いきや、旨みがしっかり口に残ります。後味も良く自分好みのお酒です。
長野
甘め、酸味少しある
4.2ヒカリサス生 金紋錦？ブレンドらしい❓新蔵試験仕込純大クラス 口開け4.3めっちゃフルーティ 薄目の姿 2日目苦味出てきた
純米吟醸スパークリング
発泡性にごり生
大信州 ヒカリサス 其ノ弍
2020/12/10 ＠tabi 体調○
サラッと綺麗な辛口のあと、ほのかに旨さ
手いっぱい
長野県
甘み、まろやか
仕込み六号 純米大吟醸 生原酒
栓を開けるとシュワっとくる。
さわやか、飲みやすいアルコール臭
大信州 鑑評会出品仕込み 仕込43号 純米大吟醸 中汲み 無濾過原酒
ウメー。先日のヒカリサスよりもバランス良し。蔵元で買うと違うのかも。ありがとう山田さん。
槽場詰め 純米大吟醸 生 令和二年度新米仕込 契約栽培米ひとごこち100%使用 初しぼり無濾過生原酒