蒼空

池田さま

さっぱり くせがない

スッキリめ、やわらかく優しい味わい。酒くささはない。温度上がってくると後味が微妙

利き酒したお酒は
純米吟醸　山田穂　55%
純米大吟醸生酒おりがらみ山田錦40%
純米大吟醸愛山50%

特におりがらみ山田錦が洗練されて美味しかったが、お財布と相談した結果、愛山をお持ち帰り☺️

蒼空

限定酒　純米生　
かすみ酒・美山錦　初しぼり

めっちゃうまい。氷のやつ。家でも作れるらしい。純米吟醸の山田錦。

純米・美山錦
15℃位の温度で頂きました。飲み口は華やかながらしっかりした飲み口でした。アテを選ばず、乾杯から楽しみました。

まろやか

燗にすると一段と美味しい@紫

濁りの甘味と、キリッとした辛口が絶妙。甘味の香りも素晴らしい。泰山木店長おすすめのお酒。

純米大吟醸 山田錦
安定のうまさ

濃厚な甘味、後味にほのかな酸味
濁り独特の甘味か

純米酒 ひやおろし
吟醸表記はないが穏やかな吟醸香を感じる
米の旨味は穏やかでベタ付かずさっぱりとした甘味
煮付けや天婦羅なんかに合いそうな醇酒

軽い甘さと、旨味がしっかりあって香りもすごく良い！

優しい口当たり
まろやかな味わい

京都・伏見の酒、蒼空！
美山錦100%使用の純米酒！
これは飲みやすい！
しかも純米吟醸クラス！
ん〜もう一本買おうかしら？
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

後味がしつこくなくて、飲んだ後にくぁーーーってならへん。
飲みやすい。

純米、ひやおろし。
純米らしい旨味、濃厚さ。
甘みが最後に残る。

30BY試験醸造酒 純米にごり酒 美山錦 瓶火入れ
酵母 協会701号 度数 15.7度
酒米 美山錦 精米 60%
酒度 ±0 酸度ー アミノ酸度 ー
30BY 1.8 1980円/500ml
10月3日開栓。蒼空はそれなりに高いが、こちらは試験醸造の為か比較的安い。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘味。次いで穏やかなジューシー感。苦味も穏やかで、オリの旨みを感じる。10月3日完飲。

甘口。後味スッキリ

飲みやすくはあるが、飲みやすい部類にしては辛口みがある。
後味はすっと消える。

名前とボトルのイメージからスーッとした印象を持ってましたが、実際飲んでみると少々クセがありますね。

純米！美山錦！

蒼空 純米酒 美山錦
口に含むと豊かな米の香りが膨らみ、それでいてすっきりとした華やかな風味で◎
今年3月から6ヶ月程短期熟成したためか、まろやかな口触り♪