仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
「仙禽」の日本酒は、伝統的な自然醸造法とモダンなアプローチを組み合わせ、さまざまな味わいを楽しめるようです。豊富な種類の中でも、特に「あかとんぼ」「線香花火」などが人気であり、それぞれに特徴的な香りや味わいがあります。華やかで酸味があり、フルーティーな香りや爽やかな口当たりが楽しめるようです。また、裏のバージョンも存在し、やや軽めの味わいも楽しめるようです。さまざまなシーンに合わせて楽しめる幅広い日本酒として人気があるようです。
みんなの感想
甘くて雑味なし
先週末のオフ会に持参した一本。
仙禽の増田屋コレクション◎
新政、仙禽、旭興の三銘柄が、木桶・生酛でそれぞれが醸した夢の共演(’-’*)♪
仙禽史上最も男前なラベル？(*´-`)
開栓当初はかなり細い印象。レマコムに半年近く寝かせたからか、香りも味わいも冬眠状態。
開栓三日目の昨日は少しずつ花開くも、まだ蕾のよう。
立春朝絞り 令和二年庚子二月四日 純米吟醸 生原酒
栃木の酒蔵の日本酒🍶
モダン仙禽 無垢 2019 を購入し
シマアジとカツオ刺し&エシャレット
をアテにカツオはニンニク醤油で頂き
ました🤩 乾杯❗️
モダン 無垢 フルーティーだけどうまみもある。生酒
青木萬吉商店
甘くて酸っぱい
ほんのり乳酸テイストな香りです。
少しガスがあり滑らかな質感。
軽めな甘酸っぱさが広がりスッとキレます。
甘味と仄かな乳酸ミルキー感でバランス良く美味しいです。
全般的に仙禽の質感は毎年良くなってると思います。
5寄りな4で。
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
栃木・さくら市の酒、仙禽！
純米吟醸・生原酒・立春朝しぼり！
ん〜さすが！仙禽！
酸のバランスが年々良し！(≧∇≦)
今年も旨し！○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ
純米吟醸 立春朝絞り
令和二年庚子二月四日
飲み口がいいが、その後しっかりした酒感が来る。良いお酒。
これはいける。
常温が酔し。綺麗な甘旨味。
令和立春初搾り！
亀ノ尾2020✨
あらばしり
酸味がする
立春しぼり平成31年 令和2年
雪だるま
＠彩鶏 上井草
立春朝搾り✨
令和二年庚子二月四日✨
純米吟醸生原酒✨
仙禽初槽あらばしり無濾過生原酒。
なんというか、甘口系の白ワイン。少し舌にガスがピリッとする。
ここまでくると日本酒なのかよくわからん感じけど、面白い酒。
モダン仙禽 雄町
裏に書いてある通り、心地よい酸味にジューシー！仙禽らしい香りはそのままです。
仙禽の安定感半端ない。
3.5
12月初め
栃木県仙禽雪だるま
ガス感もう少し欲しかった。それでも、チリチリとした舌触りと、爽やかな酸味は独特の旨さである。
バランスは良く仕上がっていた。
線香花火 ドメーヌさくら 雄町50％
フィレンツェアワ
雄町 クラシックドメーヌさくら
40％/50％ 無濾過原酒 瓶囲い火入れ フィレンツェアワ
仙禽 雄町
仙禽 赤とんぼ ひやおろし