仙禽

オーガニックナチュール2020

純米大吟醸 朝日

炭酸バナナ
これはジュース

朝日米✨

オーガニック ナチュール2020<0:nigori>
栃木県 株式会社せんきん
ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合90% アルコール14度
あっという間に呑み終えてしまい、写真には空ビンが・・・。
あまりにごり酒を飲むことはなかった(甘すぎる？)けど、これはスッキリしてキレもある。記憶に残る一本。

仙禽　オーガニック　ナチュール　
白(にごり)
ドメーヌさくら　亀の尾

にごりだがクリア感。
主張は控えめでスッキリな旨味。
精米90%のオーガニックな日本酒。仙禽の向かう方向が見えてきた。

仙禽　オーガニックナチュール　黒
ドメーヌさくら　亀の尾
精米　90%

甘みの後にシャープな酸味、若干の苦味の余韻でフィニッシュ。

精米90%でもクリアな味わい、さすが仙禽。

オーガニックナチュール。
生酛っぽい香りが微かにします。
甘さとか辛さとか突出した味は無く、まろやかな感じです。
精米歩合90%のお酒自体初めてですが、こんなに綺麗な味になるとは…。
アルコール度数14なのでスイスイ呑めて気づいたら無くなってました。

仙禽
オーガニックナチュール

仙禽
ｵ-ｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭ-ﾙ 2020
価格：2,000円（税込）

2020.08.03
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

にごりバージョンとの呑み比べ用に購入。にごりバージョンと比べて芳醇で甘やか。

仙禽 オーガニックナチュール2020
0: nigori

穴空栓。梅干し、バニラ、キャラメル、甘酸香。シュッとキレのある酸味が骨格を成し非常にドライでシャープ。微少ガスが更に辛口にし甘味は後からほんのり程度。独特の乳酸系の甘香、炭酸水の苦味。滓混ぜ香とガス強。何かに似てる😅非ガス依存の硬質濁酒

オーガニック　ナチュール　2020 0:nigori
微発砲で雪だるまを思い出す。口に含んでから下の上で甘みと苦味を程よく感じられ、微発砲がすっきりしてくれる。

モダン仙禽 無垢
開栓2日目
昨日よりいい味になってるような、変わらないような…

オーガニック　ナチュール　2020
無垢やモダンよりは苦味が強い感じだが、バランスは良い。

クラシック仙禽 無垢 2020 生酛
栃木県 株式会社せんきん
ドメーヌさくら・山田錦100%
アルコール15度 生酛・ 無ろ過原酒
あっさりしていて、呑みやすい。ゴクゴク呑んでしまった。もうない。

かぶとむし（特定名称非公開）

おいしい酒倶楽部（八王子）

仙禽
ｵ-ｶﾞﾆｯｸ ﾅﾁｭ-ﾙ 2020〈0:nigori〉
価格：1,800円（税込）

2020.07.27
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

想像以上にドライな味わい。食中酒向きかも。

純米大吟醸 朝日
マスカット系ぶどうの爽やかな香り。微ピリの口当たり。張りのある酸甘が滑り込み、まろやかに広がる。微辛が現れたと思ったら、あ、さようなら。もういない。わかりやすく爽やか。角のないバランスが気持ちいいー。ワイングラスもいいけど、ぐい飲みのほうが酸が効いていい。ホタテのセビッチェ、酸甘馴染み抜群！枝豆、甘酸の順に。クリームチーズクラッカー、まろやか甘酸に。アテるとちょいちょい寄ってくれるのがうれしい。軽さが暑い日に正解。こりゃ、んまいっすねー。
四合1500

フルーティー、鮮烈、深みのある甘く濃厚な味わい。爽やかな発泡感もありうまい。
より冷えたものがスッキリと美味しい

発泡感あり、濃厚。スッキリしたキレもあるが甘みがどっしりしてる。うまあまきれくち

バルハチゴー
飲みやすい

七夕物語✨
🎋

栃木・さくら市の酒、仙禽！
亀の尾使用のオーガニックナチュール！
精米歩合90%、蔵付酵母を使用らしいけど
この味でこの値段？
はっきり言ってオーガニックだったら
これでいいのか？
なんでもいいのか？
コレは二度と買いません。

雄町✨

かぶとむし

香り：アル感 ・★・・・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ・・★・・有り

今年初かぶとむし！去年よりかぶとむし感ないかな🤔
味は濃いし、甘いんだけどアル感と酸味苦味も強い。すごく複雑な感じだけど、美味い。絶妙。4.3！