仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
「仙禽」の日本酒は、香りが果実を思わせる爽やかなものであり、甘味と酸味のバランスが絶妙で飲みやすいと評されています。フルーティで濃厚な甘さを持ち、甘口の日本酒としても楽しめるようです。さらに、微かに発泡感があり、ほのかな酸味がありながらも爽やかな口当たりを持っているとのことです。
みんなの感想
雪だるま
UA オニヤンマ
あかとんぼ 2021
UNITED ARROWS HazySAKE あお
UNITED ARROWS HazySAKE あか
純米吟醸 立春朝搾り生原酒
朝搾り飲み比べvs大山。マスカットとイチゴの香り。フワッとした口当たりから静かな酸が伸びて薄旨。薄甘酸を引っ張りながらさらさらフェードアウト。緩やかな放物線で優しい（14度）。柿ジャム＆くるみ、淡々。ひたし豆、軽甘酸。ベビーチーズ、淡爽。ローストビーフ、甘出。アテても軽快。少し香って瞬時に霧散する。ランチなら大山よりこっち。1週間後、甘が出た。けど潔すぎるスル切れはママ。ま、そこが心地いいのだけれど。
四合1600
雪だるま。今年は爽やか。美味しい。
仙禽 クラッシック
仙禽 純米大吟醸 朝日
無濾過生原酒
価格：1,650円（税込）
2022.01.14
大和屋酒舗にて購入
生酒は癖アリ
仙禽 初槽 あらばしり
無濾過生原酒
価格：1,650円（税込）
2022.01.14
大和屋酒舗にて購入
仙禽 初槽 せめ
仙禽 初槽 なかどり
仙禽 初槽 あらばしり
初槽 せめ
軽いミルキーな香り、酸と極軽い甘み、旨い！
4.2立春しぼり 口開け4.2微発泡桃🍑の味、日が経つ方が良さそう 2日目乳化して彩来寄り 去年の方が好き
初槽 なかどり
青リンゴの香り、ミルキー酸が良い旨い
モダン仙禽 亀ノ尾 2021
精米歩合60%
アルコール分15度
製造年月2021.08
亀ノ尾、キリッとした酸味が心地よいやや辛口、極微炭酸
数日経っても旨い、辛さ和らぐ4.5
1.637k税抜
オーガニックナチュール2021。
オーク樽熟成。
薄いアンバー。酸味は落ち着いていて樽の香ばしい味わいが混ざる面白い味。
雪だるま
雪だるま
初槽 直汲みあらばしり 口開け4.3フレッシュグレープフルーツ
雪だるま 山田錦 alc.13% 口開け4.3 田酒と一緒だから評価低め 鼻に抜ける香りがいい
雪だるま
仙禽 初槽 なかどり
生酒 しぼりたて新酒
仙禽らしい酸味もしっかりだが、旨味もあり。甘さが控えめだがうまし！