仙禽

あかとんぼ 2022
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 亀ノ尾 雄町 精米 60％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.9 1800円/720ml
11月2日開栓。前回は3年前。あまり好みの味わいではなかったが、いつのまにか混醸になって精米歩合も変わった。今回は如何か。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず、仙禽らしい下支えの甘酸っぱい酸味を感じつつ、全体的にドライ感な味わい。若干の苦味で〆て旨い。11月4日完飲。

あかとんぼ

いつも通りの美味しさで！

「仙禽 UAもみじ」香りはほのかに甘酸っぱい香りです。飲み口はシットリして甘酸っぱい味わいですが、後味はスッキリしてます。ユナイテッドアローズとのコラボです。

フレッシュでエッジのきいた味わい。ワイングラスで飲むといい系。仙禽は鶴の事だそうです。

銘柄：仙禽 ひやおろし あかとんぼ　無濾過原酒
原料米：山田錦 60%・亀ノ尾25%・雄町15% (栃木県さくら市産)
精米歩合：60%
アルコール：14度
1800円
桜本商店円山

仙禽 線香花火

雪だるま

無垢

仙禽（せんきん）　あかとんぼ
ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

線香花火
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 雄町 亀の尾
精米 麹 50％ 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.8 1801円/720ml
10月18日開栓、秋も深まる中、夏酒を飲む。線香花火は、山田錦、雄町、亀の尾の混醸。上立ち香は甘く妖艶。口当たりはサラッと。先ずライトなチリ酸味に甘味。若干の苦味がアクセントで柑橘系な甘味とジューシー感で旨い。10月20日完飲。

線香花火

「仙禽 あかとんぼ」今年も無事捕まえました。香りは甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はスッキリでほのかな甘みと心地よい酸味で後味もスッキリです。

あかとんぼ　2022
酸です。豚とインゲンの炒め物とは合う

オーガニック　ナチュール2022

あかとんぼ 2022

赤とんぼ！
ちょと酸っぱい?おいしい💖

栃木・さくら市の酒、仙禽
山田錦 87.5%
亀の尾 12.5%
精米歩合 90%
ユナイテッドアローズコラボ
純米酒

ま〜人それぞれ好みがあるから
なんとも言えない。(^^;)

ややわざとらしい

雄町

旨みあり。

線香花火
メロンのような瓜のような夏の香り、スッキリとした酸。
先日家で開けたHOPEとは違うブレンドの雄町、山田錦、亀の尾のお酒です。

シフクにて一杯

線香花火

夏のお酒
仙禽　カブトムシ
シュワシュワ

栃木・さくら市の酒、仙禽
雄町　5割使用
山田錦 4割使用
亀の尾 1割使用
精米歩合　麹米50% 掛米60%
アッサンブラージュ・線香花火

夏も終わったね〜(*´∀｀*)
仙禽らしさ全開の酸_笑

仙禽　純米大吟醸　朝日　1650円