仙禽

オーガニックナチュール2022
精米歩合90% アルコール14%
かすかな柑橘系の香り。酸が効いたほのかな柑橘系の味で、キレイでスッキリした味わい、少し麹の味も感じる。

幻の酒米「亀の尾」を使って、精米歩合90% 木桶仕込み　生酛作り　蔵付き酵母&「ドメーヌ」と言う考え方も素晴らしい酒蔵

仙禽　雪だるま
あー、これも甘ウマ酸味で最高です！

仙禽 UAうさぎ

仙禽 UA雪だるま

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

仙禽生、ちょっと物足りない

モダン仙禽無垢
とてもフルーティーでポルトガルのグリーンワインの様。
青リンゴの様な爽やかさ、香りも凄く感じる

オーガニック•ナチュールＷ2022 kijoshu

雪だるま。
今年の印象はひと言で言うなら、フレッシュで爽やか。美味しいです。

初槽　あらばしり
リンゴ系
酸味、ガス感強い
フレッシュだがコクも感じる
上品なお酒

ジューシーで、飲みやすい❗
フルーティー、ナチュラルな旨み

仙禽✕UNITED ARROWS
UA雪だるま

皆が認めるだけあるスッキリ旨口微発泡にごり。1周期法事で購入。

モダン仙禽 無垢　精米歩合60% アルコール14% ジューシーであまずっぱい酸味が特徴。エレガントで伸びやかな香りは果実味に溢れたフレッシュ感がある！

「仙禽　雪だるま」香りは少し甘酸っぱさを感じる香りです。飲み口はスッキリでシュワシュワ感があります。大人のサイダーです。

栃木県の株式会社せんりんの「雪だるま」活性濁り酒。今年も手に入りました。家内と娘はワイングラスで飲んでいます。美味しいお酒です。

純米大吟醸　仙禽　朝日　栃木
初めて飲みましたがフルーティで美味しかったです。

雪だるま　2022

そうそう飲めないですよね
かどや酒店限定。
この瓶でにごりとかめっちゃ珍しい

仙禽一聲
ドメーヌさくら・山田錦100%
精米歩合40%
アルコール分15度
製造年月2022.11
年末年始の良い酒に
スイスイ行けるが、カチッと隙がない
酸味が心地良し、良コスパ酒
長谷川屋2.546k税抜

仙禽　雪だるま
濁り酒と言う事もあって、ガスは凄く元気。
甘味から入り、苦味とガス感で締める。
オリを絡めると旨味も出てくる。
甘さ控えめで結構ドライ。
濁り独特の重さは無い。
美味しゅうございます。
ネットで瞬殺でしたがGet出来て満足です。

フルーツ感？これがドメーヌ化か!?面白いけどちょっと違うわｗ

仙禽　オーガニック・ナチュールW　2022　貴醸酒　精米歩合90% アルコール14% マスカット系の爽やか香り。しっかりとしたコク甘さは貴醸酒感がありながら、ミネラル系の渋みと、ジューシーな甘味でキッチリしていて、あと味もしっかりしている。

仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒。完全無添加(米・米麹・水のみ)の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米を使用している。

りんごのような香り。かなり美味しい。

週末は飲んじゃう3の1
甘酸っぱい仙禽のイメージを良い感じで想像と違った初飲みの雪だるま。
オリを混ぜないスッキリ感と混ぜた後の濃醇な旨味、来年もリピートしたい一本でした。