仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「せんきん」の日本酒「仙禽」には、様々な種類があります。口コミによると、線香花火やあかとんぼなど、さまざまな味わいが楽しめるようです。特に、華やかな酸味や爽やかな香り、洗練された酸味などが特徴的であり、飲みやすいと評価されています。秋に最適なコンディションで熟成されているため、秋の夜長を感じさせる味わいもあります。また、爽やかな青りんごのような香りや、果実香が落ち着いて深まるといった楽しみ方もあるようです。線香花火やレトロ、モダンなどの種類があり、それぞれ異なる特徴を持っているようです。整った口当たりや後味の良さなど、様々な面で高い評価を受けている日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
さくら、情報館、にごり
仙禽 初槽 中取り 無濾過生原酒 直汲み
華やか、酸味強い。甘いかと思いきや意外とすっきり。ヨーグルトの上澄みに近い？ ★4.0
関町セラー
薬のようなピリッと感。口の中でカッと広がる。
仙禽一聲
さくら（OHANAMI）
スパークリングが好きな人にオススメです
純米酒雄町。酸味やや辛口ジューシー後味やや軽め。
仙禽 Hope！ 希望 Assemblage Miracle(アッサンブラージュ・ミラクル) 合わさる奇跡
明るい未来は必ずやってくる！
GWの一本目。3種の酒米亀の尾、山田錦、雄町で色々な希望と期待Hope。
仙禽お馴染みの甘酸っぱい柔らかな飲み心地。
モダン仙禽 雄町
栃木県
キリッとした味わいと酸味が素晴らしく、食中や食後などタイミングを選ばず色んな場面で楽しめそうです。醸し人九平次が好きでしたが、手を出しやすい価格帯で良いお酒を見つけました。
初手の甘さとそのあとの辛みの変化が早くて、そのジェットコースターに合わない人はつらそう
仙禽 × UNITED ARROWS
UA さくら吹雪 2023
純米酒 雄町
原料米 雄町8割使用
山田錦2割使用
精米歩合 麹米50%掛米65%
仕様無濾過原酒
クラシック仙禽 無垢
仙禽は以前から気になっていましたが、馴染みの日本酒バーで初めて頂きました(^-^)
旨口ですが、その名の通り雑味がなくとてもピュアな味わい❣️
初槽 なかどり
ミルキーな香り、微発泡感、甘みと苦み、旨い
クラシック仙禽 無垢
始めての町田酒造さん。
始めのアタックは甘旨酸味お口を支配します。フィニッシュは酸味でキレていきます。
陽ノ鳥に近い印象でした。あー生酛なんですね。だからか！
発泡 あまりなし
甘味 強め
酸味 強め
苦味 あまりなし
精米 麹米50 山田錦
酒米60 山田錦
酒米 ドメーヌさくら、山田錦
アルコール度 14
「仙禽一聲」香りはほのかに香ります。飲み口はシットリでジンワリとした旨みと甘みです。後味に少し辛みの余韻がきます。
仙禽 UA.1st 2023Ver.
ユナイテッドアローズとのコラボ酒。澱んだアンバー。柑橘系の香り。酸味はベースにありつつ、渋みの乗った濃厚味わい。甘みもありつつ辛みもはっきり残る。仙禽にしては重い。複雑系。ワイングラスで飲む方が楽しい。
シュワっと美味しい
仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
仙禽 UA.1st 2023Ver.
Hope! 希望 2023
仙禽一聲 無濾過生原酒
グリーンナチュール ドメーヌさくら 亀の尾 精米度90% アルコール度10度 低アルコール度優しい感じ 青リンゴの香
仙禽 初槽 なかどり
初めはどろりとした、濁りもあり
フレッシュでしゅわしゅわ感
日が経つと、まろやかながらキレ良い
また機会あれば飲みたい