高知県の酒造「酔鯨酒造」の日本酒「酔鯨」は、辛口やキレのある味わいが特徴であり、スッキリとした口当たりや旨みが楽しめる酒として評価されています。さまざまな種類があり、燗には向かないものもあるようですが、食中酒として楽しむことができる一品として好評です。
