上喜元

過去画像より
20121204

純米吟醸 月夜
秋田県産の吟の精と富山県産の山田錦を55%精米し、アルコール度数は一般的な日本酒よりも2％ほど低い「夏酒」。華やかな吟醸香で口当たりはさらっとしてスーっと喉を通る透明感があり、夏場の暑い夜にキーンと冷やしスッキリ飲むと旨い。

純米生出羽の里。舌触り滑らかでとろみがある。やや酸味あるがぽってりした感じ。肉類、レバーに合う。精米歩合80%でこのキレイな味わいはびっくり！

純米生出羽の里。舌触り滑らかでとろみがある。やや酸味あるがぽってりした感じ。肉類、レバーに合う。

抑えられた吟醸香。力強いキレのある辛さ。大人な苦味がまた良い。

純米吟醸 無濾過生原酒 こいおまち
濃い目の甘口。酸がある旨口。

こいおまち

力神。これ甘いね。
普通のやつのほうが好みかな。

3.5
純米吟醸
月夜
雄町より軽くて飲みやすい。アルコール度数も低めだったかな？

特別純米吟醸雄町
どっしり？
味が濃い料理があいそう

純米出羽の里。酸味やや強くすっきりした感じ。やや苦味もありちょっときゅうりっぽい。夏らしい酒。

今酔の友。夏の造りイチオシじゃなく、農みのりという言葉に惹かれて。旨味、苦味、酸味が渾然一体となりながら、バランスした造り。みのりという言葉の意味をしみじみと味わいながら飲みたい、かな。(^^)

上喜元 金賞受賞酒 精米歩合35％
ある金賞受賞の酒の会で呑んで中の一番好きな酒。
同等酒が買えるかなぁ

純米吟醸

純米！

味しっかりしてる。でも後口苦い

上喜元　純米酒

米の味が感じられ、適度な吟醸香とキレがある
コクを楽しみたい方におすすめ

山形県
酒田酒造

神力。香り蜂蜜で甘いのかと思いきや口に含めばピリピリと辛い
苦味と若干の酸味、旨味も有りながらすぐ切れて食中でもイケる☆うまい！至急一升瓶買い直す！

大吟醸　限定品　ふるさと納税

上喜元 純米大吟醸 千本錦 精米歩合40%
純米大吟醸らしい華やかさもあるが
以外に強めのアタックで
少し荒くなかなか辛い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

完全発酵 超辛
■種類: 日本酒・純米吟醸
■生産者: 酒田酒造株式会社
■生産地: 山形県酒田市
■原材料: 米・米麹
■精米歩合: 50%
■アルコール度数: 16度以上17度未満
■日本酒度: +15
■酸度: 1.2
■酵母: 自社酵母

ピリピリする！辛口好きだと言ったら店主にすすめらました！うまいけど
「高千代」の+19のほうが好み？生原酒がいいのかな！好きな傾向模索中！

純米吟醸 無濾過生原酒 仕込第５５号
"渾身"

上喜元、初めて頂きますが、切れの
好い、深みのある、ふくよかな飲み口
満足です‼

純米吟醸
山田錦100%使用
精米歩合55%
お米の味がよく出ていて、美味しい。

上喜元 神力

アカムツ天ぷらとともに

純米吟醸こいおまち。最初は甘く感じるが、深い味わいと共に苦味が広がる。生原酒だけあって、がぶ飲みはできない味。